#पटना_की_सर्वश्रेष्ठ_पान_दुकान 80 के दशक में एक भोजपुरी फिल्म आई थी दगाबाज बलमा उसमें गाना था खाई के मगहिया के पान के राजा हमारी जान लेबा का। यह गाना तब भी हिट था आज भी हिट इस गाने में जी मगहिया पान की चर्चा थी वह पान मगध के इलाके में ही मिलता है। बिहार की राजधानी पटना मगध का प्रमुख शहर है। आज आपको हम बताने जा रहे हैं कि बिहार की राजधानी की सर्वश्रेष्ठ पान की दुकान कौन है जहां राजा से लेकर रंक तक नेता से लेकर अभिनेता तक पान खाने आते हैं। कंकड़बाग में अवस्थित बनारसी गिलोरी पान पैलेस पटना की सर्वश्रेष्ठ पान की दुकान है यहां पर आपको मगही तथा बनारसी दोनों प्रकार के पान मिलते हैं इस दुकान के जितने ग्राहक पुरुष है उतनी ग्राहक महिलाएं भी है।(कंकड़बाग कम्युनिटी हॉल) के ठीक सामने स्थित है.इस दुकान पर लोगों की भीड़ देखने को मिलती है. लोग महंगी गाडियां लगा कर भी पान खाने यहां आते हैं. दुकानदार मो. रफी की माने तो फ्लेवर वाला पान खाने वालों की भीड़ हर शाम को यहां जुटती है. साथ ही कई लोग पान पैक करवा कर घर भी ले जाते हैं.देसी पान, मीठा पान, चॉकलेट पान, काजू पान के अलावा फायर पान, स्मोक पान, मिक्स फ्लेवर, चेरी फ्लेवर पान सहित मीठा पान की कई वैरायटी उपलब्ध है. इनकी कीमत 15 रुपये से 200 रुपये तक है. मो. रफी बताते हैं कि वर्षों से वे पान लगा रहे हैं. पूछने पर वे बताते हैं कि इस पान की दुकान में स्टाफ के रूप में काम कर रहें हैं. इसके लिए उन्हें व उनके साथी को 21000 रुपयेप्रत्येक महीने की सैलरी के रूप में मिलती है.दुकान पर ‘फायर पान’ का आनंद ले रहीं काजल कुमारी ने बताया कि वह पहली बार यहां पान खाने आई. फायर पान को देखकर लगता है कि मुंह जल जाएगा, लेकिन ऐसा नहीं होता है. इसका स्वाद और खुशबू काफी बढ़िया है. मुंह में पान का स्वाद एक घंटा से ज्यादा तक रहता है. पान का पत्ता पान का सबसे महत्वपूर्ण चीज होता है इस दुकान पर आपको मगही और बनारसी दोनों प्रकार के पान के पट्टे मिलेंगे अगर आप मीठा या जर्दा पान खाने के शौकीन है तभी पान के पत्तों पर कत्था लगाया जाता है। इसके बाद पूरा कमाल मसाले का है। पान तैयार करने के बाद उसे पर चांदी का वर्क चढ़ा कर खास तापमान में ठंडा करने के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है। स्वास्थ्य की दृष्टिकोण से पीलिया रोगियों के लिए पान सबसे बेहतर है। अगर आप भी पान खाने के शौकीन है और पटना में बेहतर दुकान की तलाश में है तो एक बार इस दुकान पर जरूर जाइए #

Sonu kumar Bhagat

Citizen Reporter Chhatapur, Supaul•

20 hrs ago

#पटना_की_सर्वश्रेष्ठ_पान_दुकान 80 के दशक में एक भोजपुरी फिल्म आई थी दगाबाज बलमा उसमें गाना था खाई के मगहिया के पान के राजा हमारी जान लेबा का। यह गाना तब भी हिट था आज भी हिट इस गाने में जी मगहिया पान की चर्चा थी वह पान मगध के इलाके में ही मिलता है। बिहार की राजधानी पटना मगध का प्रमुख शहर है। आज आपको हम बताने जा रहे हैं कि बिहार की राजधानी की सर्वश्रेष्ठ पान की दुकान कौन है जहां राजा से लेकर रंक तक नेता से लेकर अभिनेता तक पान खाने आते हैं। कंकड़बाग में अवस्थित बनारसी गिलोरी पान पैलेस पटना की सर्वश्रेष्ठ पान की दुकान है यहां पर आपको मगही तथा बनारसी दोनों प्रकार के पान मिलते हैं इस दुकान के जितने ग्राहक पुरुष है उतनी ग्राहक महिलाएं भी है।(कंकड़बाग कम्युनिटी हॉल) के ठीक सामने स्थित है.इस दुकान पर लोगों की भीड़ देखने को मिलती है. लोग महंगी गाडियां लगा कर भी पान खाने यहां आते हैं. दुकानदार मो. रफी की माने तो फ्लेवर वाला पान खाने वालों की भीड़ हर शाम को यहां जुटती है. साथ ही कई लोग पान पैक करवा कर घर भी ले जाते हैं.देसी पान, मीठा पान, चॉकलेट पान, काजू पान के अलावा फायर पान, स्मोक पान, मिक्स फ्लेवर, चेरी फ्लेवर पान सहित मीठा पान की कई वैरायटी उपलब्ध है. इनकी कीमत 15 रुपये से 200 रुपये तक है. मो. रफी बताते हैं कि वर्षों से वे पान लगा रहे हैं. पूछने पर वे बताते हैं कि इस पान की दुकान में स्टाफ के रूप में काम कर रहें हैं. इसके लिए उन्हें व उनके साथी को 21000 रुपयेप्रत्येक महीने की सैलरी के रूप में मिलती है.दुकान पर ‘फायर पान’ का आनंद ले रहीं काजल कुमारी ने बताया कि वह पहली बार यहां पान खाने आई. फायर पान को देखकर लगता है कि मुंह जल जाएगा, लेकिन ऐसा नहीं होता है. इसका स्वाद और खुशबू काफी बढ़िया है. मुंह में पान का स्वाद एक घंटा से ज्यादा तक रहता है. पान का पत्ता पान का सबसे महत्वपूर्ण चीज होता है इस दुकान पर आपको मगही और बनारसी दोनों प्रकार के पान के पट्टे मिलेंगे अगर आप मीठा या जर्दा पान खाने के शौकीन है तभी पान के पत्तों पर कत्था लगाया जाता है। इसके बाद पूरा कमाल मसाले का है। पान तैयार करने के बाद उसे पर चांदी का वर्क चढ़ा कर खास तापमान में ठंडा करने के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है। स्वास्थ्य की दृष्टिकोण से पीलिया रोगियों के लिए पान सबसे बेहतर है। अगर आप भी पान खाने के शौकीन है और पटना में बेहतर दुकान की तलाश में है तो एक बार इस दुकान पर जरूर जाइए #