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लखीमपुर खीरी-कस्बा खीरी में ईद करीब आते ही बाजारों में सेवई और सूद फेनी की बढ़ी मांग ईद का त्योहार आते ही सेवई और सूद फेनी की मांग अचानक बढ़ जाती है। कस्बा खीरी में कई परिवार ऐसे हैं जो पीढ़ियों से यह कारोबार करते आ रहे हैं। कारोबारियों का कहना है कि उनका यह पुश्तैनी काम है और वह पिछले लगभग 40 सालों से लोगों को सेवई और सूद फेनी उपलब्ध करा रहे हैं। कारोबारियों के अनुसार सूद फेनी को शुद्ध तेल और मैदे से तैयार किया जाता है। इसे बनाने में काफी मेहनत लगती है। रमजान शुरू होते ही इसकी बिक्री भी शुरू हो जाती है। दुकानों और घरों में एक तरफ सूद फेनी बनाई जाती है तो दूसरी तरफ ग्राहकों को बेची जाती है। जैसे-जैसे ईद करीब आती है, वैसे-वैसे इसकी मांग और बिक्री दोनों तेजी से बढ़ने लगती हैं। कस्बा खीरी में बनने वाली सूद फेनी और सेवई सिर्फ स्थानीय बाजारों में ही नहीं बल्कि दूर-दराज के इलाकों तक भेजी जाती है, जहां इसकी खास पहचान और मांग है। यही वजह है कि ईद के त्योहार से पहले कस्बा खीरी की सेवई और सूद फेनी दूर-दराज तक मशहूर मानी जाती है।

1 day ago
user_Nawaz ahmad Rizvi
Nawaz ahmad Rizvi
लखीमपुर, लखीमपुर खीरी, उत्तर प्रदेश•
1 day ago

लखीमपुर खीरी-कस्बा खीरी में ईद करीब आते ही बाजारों में सेवई और सूद फेनी की बढ़ी मांग ईद का त्योहार आते ही सेवई और सूद फेनी की मांग अचानक बढ़ जाती है। कस्बा खीरी में कई परिवार ऐसे हैं जो पीढ़ियों से यह कारोबार करते आ रहे हैं। कारोबारियों का कहना है कि उनका यह पुश्तैनी काम है और वह पिछले लगभग 40 सालों से लोगों को सेवई और सूद फेनी उपलब्ध करा रहे हैं। कारोबारियों के अनुसार सूद फेनी को शुद्ध तेल और मैदे से तैयार किया जाता है। इसे बनाने में काफी मेहनत लगती है। रमजान शुरू होते ही इसकी बिक्री भी शुरू हो जाती है। दुकानों और घरों में एक तरफ सूद फेनी बनाई जाती है तो दूसरी तरफ ग्राहकों को बेची जाती है। जैसे-जैसे ईद करीब आती है, वैसे-वैसे इसकी मांग और बिक्री दोनों तेजी से बढ़ने लगती हैं। कस्बा खीरी में बनने वाली सूद फेनी और सेवई सिर्फ स्थानीय बाजारों में ही नहीं बल्कि दूर-दराज के इलाकों तक भेजी जाती है, जहां इसकी खास पहचान और मांग है। यही वजह है कि ईद के त्योहार से पहले कस्बा खीरी की सेवई और सूद फेनी दूर-दराज तक मशहूर मानी जाती है।

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