ଭୁବନେଶ୍ୱରର ପ୍ରଥମ ତଥା ଏକମାତ୍ର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବେ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟକୁ ସମର୍ପିତ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ "Aki's Harbour" ନନ୍ଦନକାନନ ରୋଡ଼ରେ ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ଭାବେ ଉଦ୍‌ଘାଟିତ ହୋଇଛି। ଓଡ଼ିଶା ସରକାରଙ୍କ ମତ୍ସ୍ୟ ଓ ପ୍ରାଣୀ ସମ୍ପଦ ବିକାଶ ତଥା କ୍ଷୁଦ୍ର, ସାନ ଓ ମଧ୍ୟମ ଉଦ୍ୟୋଗ ବିଭାଗର ରାଷ୍ଟ୍ରମନ୍ତ୍ରୀ (ସ୍ୱାଧୀନ ଦାୟିତ୍ବ) ଶ୍ରୀ ଗୋକୁଳାନନ୍ଦ ମଲ୍ଲିକ ଏବଂ ଛେଣ୍ଡିପଦା ବିଧାୟକ ଶ୍ରୀଯୁକ୍ତ ଅଗସ୍ତି ବେହେରା ଏହାକୁ ଉଦ୍‌ଘାଟନ କରିଛନ୍ତି। ଏହି ଉଦ୍ୟମକୁ ଭୁବନେଶ୍ୱରର ଭୋଜନ ପରମ୍ପରାରେ ଏକ ମାଇଲଖୁଣ୍ଟ ଓ ଓଡ଼ିଶାର ନୀଳ ଖାଦ୍ୟ ଅର୍ଥନୀତି ପାଇଁ ଏକ ଅର୍ଥପୂର୍ଣ୍ଣ ପଦକ୍ଷେପ ବୋଲି ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଛି। ଏହି ଅବସରରେ ମାନ୍ୟବର ମନ୍ତ୍ରୀ ଏହି ମହିଳା ପରିଚାଳିତ କ୍ଷୁଦ୍ର ଉଦ୍ୟୋଗକୁ ରାଜ୍ୟର ମତ୍ସ୍ୟ ଓ ସାମୁଦ୍ରିକ ଅର୍ଥନୀତିରେ ଅବଦାନ ଦେଉଥିବା ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉଦାହରଣ ଭାବେ ପ୍ରଶଂସା କରିଥିଲେ। ସେ ନାଗରିକମାନଙ୍କୁ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟକୁ ଏକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଓ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟର ଅଂଶ ଭାବେ ଗ୍ରହଣ କରିବାକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିଥିଲେ। M/s. Astha Internationalର ଏକ ୟୁନିଟ୍ ଭାବେ, "Aki's Harbour" ଶ୍ରୀମତୀ ମିତାସ୍ମିତା ଦାଶଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ ଏକ ମହିଳା-ପରିଚାଳିତ ଉଦ୍ୟମ ଅଟେ, ଯାହାଙ୍କୁ ତାଙ୍କ ସ୍ୱାମୀ ଶ୍ରୀ ଅଭିଷେକ ଦ୍ୱିବେଦୀ ତଥା ପରିବାରର ଅଭିଳାଷ ଦ୍ୱିବେଦୀ ଏବଂ ଶ୍ରୀମତୀ ଅନନ୍ୟା ମହାପାତ୍ର ସହଯୋଗ କରୁଛନ୍ତି। ଶ୍ରୀମତୀ ମିତାସ୍ମିତା ଦାଶ କହିଛନ୍ତି ଯେ "ଓଡ଼ିଶା ସର୍ବଦା ନିଜର ଜଳ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ବଞ୍ଚିଆସିଛି, ତଥାପି ଆମ ସହର ଏପରି ଏକ ସ୍ଥାନର ଅପେକ୍ଷାରେ ଥିଲା ଯାହା ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟକୁ ଯଥା ସମ୍ଭବ ସମ୍ମାନ ଓ ଗର୍ବ ସହ ଉଦ୍‌ଯାପନ କରେ।" ସେ ଆହୁରି ମଧ୍ୟ କହିଥିଲେ ଯେ "Aki's Harbour" ପ୍ରତ୍ୟେକ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟପ୍ରେମୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ସଚେତନ ସ୍ଥାନ ଭାବେ ଗଢ଼ାଯାଇଛି – ଏକ ପ୍ରକୃତ ବନ୍ଦର ଯେଉଁଠାରେ ଯତ୍ନ ସହ ପ୍ରସ୍ତୁତ ତାଜା ମାଛ କେନ୍ଦ୍ରବିନ୍ଦୁରେ ରହିଥାଏ। ଅନ୍ୟ ବହୁ-ବ୍ୟଞ୍ଜନ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକ ଠାରୁ ଭିନ୍ନ, ଯେଉଁଠାରେ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ କେବଳ ମେନୁର ଏକ ଅଂଶ, "Aki's Harbour" ପ୍ରଥମ ଦିନରୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବେ ସମୁଦ୍ରକୁ କେନ୍ଦ୍ର କରି ସ୍ଥାପିତ ହୋଇଛି। ଏହି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ତାଜା ମାଛ ଏବଂ ୧୦୦ରୁ ଅଧିକ ଆ-ଲା-କାର୍ଟ ବ୍ୟଞ୍ଜନର ଏକ ବିସ୍ତୃତ ମେନୁ ପ୍ରଦାନ କରୁଛି, ଯେଉଁଥିରେ ପାରମ୍ପରିକ ଓଡ଼ିଆ ଉପକୂଳୀୟ ରନ୍ଧନ ଓ ପରିଷ୍କୃତ ଆଧୁନିକ ସାମୁଦ୍ରିକ ବ୍ୟଞ୍ଜନ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଏହି ସ୍ଥାନରେ ଆରାମଦାୟକ ଓ ସୁରୁଚିପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୋଜନ ପାଇଁ ୧୦୦ ଜଣ ଅତିଥିଙ୍କ ନିମନ୍ତେ ପ୍ରିମିୟମ୍ ବାତାନୁକୂଳିତ ଆସନ ବ୍ୟବସ୍ଥା ରହିଛି, ଯାହା ପାରିବାରିକ ସମାବେଶ, ଉତ୍ସବ ଓ ବ୍ୟବସାୟିକ ଭୋଜନ ପାଇଁ ସମାନ ଭାବେ ଉପଯୁକ୍ତ। ଏହି ଶୁଭାରମ୍ଭ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସମୟରେ ହେଉଛି, ଯେତେବେଳେ ଭାରତ ସରକାର ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ଶ୍ରୀ ନରେନ୍ଦ୍ର ମୋଦୀଙ୍କ ନେତୃତ୍ୱରେ 'ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ମତ୍ସ୍ୟ ସମ୍ପଦ ଯୋଜନା' ମାଧ୍ୟମରେ ମତ୍ସ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରକୁ ଦେଶର ବିକାଶ କାହାଣୀର କେନ୍ଦ୍ରବିନ୍ଦୁରେ ରଖିଛନ୍ତି ଏବଂ ଏହାକୁ 'ଉଦୀୟମାନ କ୍ଷେତ୍ର' ଭାବେ ସ୍ୱୀକୃତି ଦେଇଛନ୍ତି। ଭାରତ ବିଶ୍ୱର ଦ୍ୱିତୀୟ ବୃହତ୍ତମ ମତ୍ସ୍ୟ ଉତ୍ପାଦକ ହୋଇଥିଲେ ମଧ୍ୟ, ମୁଣ୍ଡପିଛା ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ସେବନ ବିଶ୍ୱ ହାରାହାରିଠାରୁ ବହୁ କମ୍ ରହିଛି। "Aki's Harbour" ଭଳି ଉଦ୍ୟମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟକୁ ଏକ ଆକାଂକ୍ଷିତ ଓ ଦୈନନ୍ଦିନ ପସନ୍ଦରେ ପରିଣତ କରି ଏହି ବ୍ୟବଧାନକୁ କମାଇବାକୁ ଆଶା ରଖେ। ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ମୂଲ୍ୟ-ଶୃଙ୍ଖଳାରେ ଭିତ୍ତିଭୂମି ଥିବା ଏକ ମହିଳା-ପରିଚାଳିତ କ୍ଷୁଦ୍ର ଉଦ୍ୟୋଗ ଭାବେ, ଏହା ଓଡ଼ିଶା ସରକାରଙ୍କ ମହିଳା ଉଦ୍ୟୋଗୀ ସଶକ୍ତିକରଣ ଓ ରାଜ୍ୟର ମତ୍ସ୍ୟ ଓ ସାମୁଦ୍ରିକ ଅର୍ଥନୀତିର ବିକାଶ – ଦୁଇଟି ପ୍ରମୁଖ ଅଗ୍ରାଧିକାରକୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରେ। ଏହି ଉଦ୍ୟମ ଘରୋଇ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ସେବନକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରି ସ୍ଥାନୀୟ ଉତ୍ପାଦକ – ପୋଖରୀ-ଚାଷୀ, ମତ୍ସ୍ୟଜୀବୀ ଓ କ୍ଷୁଦ୍ର ଯୋଗାଣକାରୀଙ୍କୁ ସହାୟତା କରିବାକୁ ମଧ୍ୟ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖିଛି। ଉଦ୍‌ଘାଟନୀ ସମାରୋହ ମାନ୍ୟବର ମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରୋତ୍ସାହକମାନଙ୍କୁ ଶୁଭେଚ୍ଛା ପ୍ରଦାନ ସହ ସମାପ୍ତ ହୋଇଥିଲା, ଯାହା ପରେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ରୋଷେଇ ଶାଳାର କେତେକ ବିଶେଷ ବ୍ୟଞ୍ଜନର ଆସ୍ୱାଦନ କରାଯାଇଥିଲା।

Santosh Nayak PRESS

Local News Reporter Balangir, Odisha•

1 hr ago

ଭୁବନେଶ୍ୱରର ପ୍ରଥମ ତଥା ଏକମାତ୍ର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବେ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟକୁ ସମର୍ପିତ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ "Aki's Harbour" ନନ୍ଦନକାନନ ରୋଡ଼ରେ ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ଭାବେ ଉଦ୍‌ଘାଟିତ ହୋଇଛି। ଓଡ଼ିଶା ସରକାରଙ୍କ ମତ୍ସ୍ୟ ଓ ପ୍ରାଣୀ ସମ୍ପଦ ବିକାଶ ତଥା କ୍ଷୁଦ୍ର, ସାନ ଓ ମଧ୍ୟମ ଉଦ୍ୟୋଗ ବିଭାଗର ରାଷ୍ଟ୍ରମନ୍ତ୍ରୀ (ସ୍ୱାଧୀନ ଦାୟିତ୍ବ) ଶ୍ରୀ ଗୋକୁଳାନନ୍ଦ ମଲ୍ଲିକ ଏବଂ ଛେଣ୍ଡିପଦା ବିଧାୟକ ଶ୍ରୀଯୁକ୍ତ ଅଗସ୍ତି ବେହେରା ଏହାକୁ ଉଦ୍‌ଘାଟନ କରିଛନ୍ତି। ଏହି ଉଦ୍ୟମକୁ ଭୁବନେଶ୍ୱରର ଭୋଜନ ପରମ୍ପରାରେ ଏକ ମାଇଲଖୁଣ୍ଟ ଓ ଓଡ଼ିଶାର ନୀଳ ଖାଦ୍ୟ ଅର୍ଥନୀତି ପାଇଁ ଏକ ଅର୍ଥପୂର୍ଣ୍ଣ ପଦକ୍ଷେପ ବୋଲି ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଛି। ଏହି ଅବସରରେ ମାନ୍ୟବର ମନ୍ତ୍ରୀ ଏହି ମହିଳା ପରିଚାଳିତ କ୍ଷୁଦ୍ର ଉଦ୍ୟୋଗକୁ ରାଜ୍ୟର ମତ୍ସ୍ୟ ଓ ସାମୁଦ୍ରିକ ଅର୍ଥନୀତିରେ ଅବଦାନ ଦେଉଥିବା ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉଦାହରଣ ଭାବେ ପ୍ରଶଂସା କରିଥିଲେ। ସେ ନାଗରିକମାନଙ୍କୁ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟକୁ ଏକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଓ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟର ଅଂଶ ଭାବେ ଗ୍ରହଣ କରିବାକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିଥିଲେ। M/s. Astha Internationalର ଏକ ୟୁନିଟ୍ ଭାବେ, "Aki's Harbour" ଶ୍ରୀମତୀ ମିତାସ୍ମିତା ଦାଶଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ ଏକ ମହିଳା-ପରିଚାଳିତ ଉଦ୍ୟମ ଅଟେ, ଯାହାଙ୍କୁ ତାଙ୍କ ସ୍ୱାମୀ ଶ୍ରୀ ଅଭିଷେକ ଦ୍ୱିବେଦୀ ତଥା ପରିବାରର ଅଭିଳାଷ ଦ୍ୱିବେଦୀ ଏବଂ ଶ୍ରୀମତୀ ଅନନ୍ୟା ମହାପାତ୍ର ସହଯୋଗ କରୁଛନ୍ତି। ଶ୍ରୀମତୀ ମିତାସ୍ମିତା ଦାଶ କହିଛନ୍ତି ଯେ "ଓଡ଼ିଶା ସର୍ବଦା ନିଜର ଜଳ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ବଞ୍ଚିଆସିଛି, ତଥାପି ଆମ ସହର ଏପରି ଏକ ସ୍ଥାନର ଅପେକ୍ଷାରେ ଥିଲା ଯାହା ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟକୁ ଯଥା ସମ୍ଭବ ସମ୍ମାନ ଓ ଗର୍ବ ସହ ଉଦ୍‌ଯାପନ କରେ।" ସେ ଆହୁରି ମଧ୍ୟ କହିଥିଲେ ଯେ "Aki's Harbour" ପ୍ରତ୍ୟେକ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟପ୍ରେମୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ସଚେତନ ସ୍ଥାନ ଭାବେ ଗଢ଼ାଯାଇଛି – ଏକ ପ୍ରକୃତ ବନ୍ଦର ଯେଉଁଠାରେ ଯତ୍ନ ସହ ପ୍ରସ୍ତୁତ ତାଜା ମାଛ କେନ୍ଦ୍ରବିନ୍ଦୁରେ ରହିଥାଏ। ଅନ୍ୟ ବହୁ-ବ୍ୟଞ୍ଜନ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକ ଠାରୁ ଭିନ୍ନ, ଯେଉଁଠାରେ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ କେବଳ ମେନୁର ଏକ ଅଂଶ, "Aki's Harbour" ପ୍ରଥମ ଦିନରୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବେ ସମୁଦ୍ରକୁ କେନ୍ଦ୍ର କରି ସ୍ଥାପିତ ହୋଇଛି। ଏହି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ତାଜା ମାଛ ଏବଂ ୧୦୦ରୁ ଅଧିକ ଆ-ଲା-କାର୍ଟ ବ୍ୟଞ୍ଜନର ଏକ ବିସ୍ତୃତ ମେନୁ ପ୍ରଦାନ କରୁଛି, ଯେଉଁଥିରେ ପାରମ୍ପରିକ ଓଡ଼ିଆ ଉପକୂଳୀୟ ରନ୍ଧନ ଓ ପରିଷ୍କୃତ ଆଧୁନିକ ସାମୁଦ୍ରିକ ବ୍ୟଞ୍ଜନ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଏହି ସ୍ଥାନରେ ଆରାମଦାୟକ ଓ ସୁରୁଚିପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୋଜନ ପାଇଁ ୧୦୦ ଜଣ ଅତିଥିଙ୍କ ନିମନ୍ତେ ପ୍ରିମିୟମ୍ ବାତାନୁକୂଳିତ ଆସନ ବ୍ୟବସ୍ଥା ରହିଛି, ଯାହା ପାରିବାରିକ ସମାବେଶ, ଉତ୍ସବ ଓ ବ୍ୟବସାୟିକ ଭୋଜନ ପାଇଁ ସମାନ ଭାବେ ଉପଯୁକ୍ତ। ଏହି ଶୁଭାରମ୍ଭ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସମୟରେ ହେଉଛି, ଯେତେବେଳେ ଭାରତ ସରକାର ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ଶ୍ରୀ ନରେନ୍ଦ୍ର ମୋଦୀଙ୍କ ନେତୃତ୍ୱରେ 'ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ମତ୍ସ୍ୟ ସମ୍ପଦ ଯୋଜନା' ମାଧ୍ୟମରେ ମତ୍ସ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରକୁ ଦେଶର ବିକାଶ କାହାଣୀର କେନ୍ଦ୍ରବିନ୍ଦୁରେ ରଖିଛନ୍ତି ଏବଂ ଏହାକୁ 'ଉଦୀୟମାନ କ୍ଷେତ୍ର' ଭାବେ ସ୍ୱୀକୃତି ଦେଇଛନ୍ତି। ଭାରତ ବିଶ୍ୱର ଦ୍ୱିତୀୟ ବୃହତ୍ତମ ମତ୍ସ୍ୟ ଉତ୍ପାଦକ ହୋଇଥିଲେ ମଧ୍ୟ, ମୁଣ୍ଡପିଛା ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ସେବନ ବିଶ୍ୱ ହାରାହାରିଠାରୁ ବହୁ କମ୍ ରହିଛି। "Aki's Harbour" ଭଳି ଉଦ୍ୟମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟକୁ ଏକ ଆକାଂକ୍ଷିତ ଓ ଦୈନନ୍ଦିନ ପସନ୍ଦରେ ପରିଣତ କରି ଏହି ବ୍ୟବଧାନକୁ କମାଇବାକୁ ଆଶା ରଖେ। ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ମୂଲ୍ୟ-ଶୃଙ୍ଖଳାରେ ଭିତ୍ତିଭୂମି ଥିବା ଏକ ମହିଳା-ପରିଚାଳିତ କ୍ଷୁଦ୍ର ଉଦ୍ୟୋଗ ଭାବେ, ଏହା ଓଡ଼ିଶା ସରକାରଙ୍କ ମହିଳା ଉଦ୍ୟୋଗୀ ସଶକ୍ତିକରଣ ଓ ରାଜ୍ୟର ମତ୍ସ୍ୟ ଓ ସାମୁଦ୍ରିକ ଅର୍ଥନୀତିର ବିକାଶ – ଦୁଇଟି ପ୍ରମୁଖ ଅଗ୍ରାଧିକାରକୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରେ। ଏହି ଉଦ୍ୟମ ଘରୋଇ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ସେବନକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରି ସ୍ଥାନୀୟ ଉତ୍ପାଦକ – ପୋଖରୀ-ଚାଷୀ, ମତ୍ସ୍ୟଜୀବୀ ଓ କ୍ଷୁଦ୍ର ଯୋଗାଣକାରୀଙ୍କୁ ସହାୟତା କରିବାକୁ ମଧ୍ୟ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖିଛି। ଉଦ୍‌ଘାଟନୀ ସମାରୋହ ମାନ୍ୟବର ମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରୋତ୍ସାହକମାନଙ୍କୁ ଶୁଭେଚ୍ଛା ପ୍ରଦାନ ସହ ସମାପ୍ତ ହୋଇଥିଲା, ଯାହା ପରେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ରୋଷେଇ ଶାଳାର କେତେକ ବିଶେଷ ବ୍ୟଞ୍ଜନର ଆସ୍ୱାଦନ କରାଯାଇଥିଲା।