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50 min ago

फतेहाबाद रिपोर्टर कासिम मलिक

मीडिया फतेहाबाद, आगरा, उत्तर प्रदेश•

50 min ago

फतेहाबाद की पुरानी दुकान आज भी कायम रखे है स्वाद की परंपरा, आलू की टिक्की और गोलगप्पों की खास पहचान फतेहाबाद। स्वाद के बदलते दौर में जहां खान-पान की कई चीजें आधुनिक होती जा रही हैं, वहीं कस्बा फतेहाबाद के गांधी चौक चौराहे हाथी वाला कुआं के पास स्थित एक पुरानी दुकान आज भी अपने पारंपरिक स्वाद को बरकरार रखे हुए है। यहां मिलने वाली गरमा-गरम आलू की टिक्की और पानी के गोलगप्पे लोगों के बीच खास पसंद बने हुए हैं। कई वर्षों पुरानी इस दुकान पर आज भी वही देसी अंदाज और पारंपरिक स्वाद देखने को मिलता है। समय के साथ आसपास का बाजार बदला, दुकानों का स्वरूप बदला, लेकिन इस दुकान के स्वाद के चाहने वालों की संख्या कम नहीं हुई। शाम होते ही यहां आलू की टिक्की और गोलगप्पों का स्वाद लेने वालों की भीड़ नजर आने लगती है। दुकान के मालिक राम लक्षन सविता ने बताया कि वे कई वर्षों से यहां आलू की टिक्की और गोलगप्पे का काम कर रहे हैं। उनका प्रयास रहता है कि ग्राहकों को पुराना और पसंदीदा स्वाद उसी अंदाज में मिलता रहे। कस्बा फतेहाबाद के प्रमुख सर्राफा व्यापारी शनि शल्य जी ने बताया कि यहां की आलू की टिक्की और पानी के गोलगप्पे बेहद स्वादिष्ट बनाए जाते हैं। साथ ही दुकान पर साफ-सफाई का भी विशेष ध्यान रखा जाता है, जो इसे और खास बनाता है। स्थानीय लोगों के लिए यह दुकान महज चाट-पकौड़ी खाने की जगह नहीं है, बल्कि फतेहाबाद के पुराने स्वाद और यादों से जुड़ा एक ठिकाना बन चुकी है। गांधी चौक से गुजरते हुए अगर गरमा-गरम टिक्की और मसालेदार गोलगप्पों की खुशबू आ जाए, तो कदम अपने आप इस पुरानी दुकान की ओर बढ़ जाते हैं। फतेहाबाद की पुरानी दुकान आज भी कायम रखे है स्वाद की परंपरा, आलू की टिक्की और गोलगप्पों की खास पहचान फतेहाबाद। स्वाद के बदलते दौर में जहां खान-पान की कई चीजें आधुनिक होती जा रही हैं, वहीं कस्बा फतेहाबाद के गांधी चौक चौराहे हाथी वाला कुआं के पास स्थित एक पुरानी दुकान आज भी अपने पारंपरिक स्वाद को बरकरार रखे हुए है। यहां मिलने वाली गरमा-गरम आलू की टिक्की और पानी के गोलगप्पे लोगों के बीच खास पसंद बने हुए हैं। कई वर्षों पुरानी इस दुकान पर आज भी वही देसी अंदाज और पारंपरिक स्वाद देखने को मिलता है। समय के साथ आसपास का बाजार बदला, दुकानों का स्वरूप बदला, लेकिन इस दुकान के स्वाद के चाहने वालों की संख्या कम नहीं हुई। शाम होते ही यहां आलू की टिक्की और गोलगप्पों का स्वाद लेने वालों की भीड़ नजर आने लगती है। दुकान के मालिक राम लक्षन सविता ने बताया कि वे कई वर्षों से यहां आलू की टिक्की और गोलगप्पे का काम कर रहे हैं। उनका प्रयास रहता है कि ग्राहकों को पुराना और पसंदीदा स्वाद उसी अंदाज में मिलता रहे। कस्बा फतेहाबाद के प्रमुख सर्राफा व्यापारी शनि शल्य जी ने बताया कि यहां की आलू की टिक्की और पानी के गोलगप्पे बेहद स्वादिष्ट बनाए जाते हैं। साथ ही दुकान पर साफ-सफाई का भी विशेष ध्यान रखा जाता है, जो इसे और खास बनाता है। स्थानीय लोगों के लिए यह दुकान महज चाट-पकौड़ी खाने की जगह नहीं है, बल्कि फतेहाबाद के पुराने स्वाद और यादों से जुड़ा एक ठिकाना बन चुकी है। गांधी चौक से गुजरते हुए अगर गरमा-गरम टिक्की और मसालेदार गोलगप्पों की खुशबू आ जाए, तो कदम अपने आप इस पुरानी दुकान की ओर बढ़ जाते हैं। फतेहाबाद। स्वाद के बदलते दौर में जहां खान-पान की कई चीजें आधुनिक होती जा रही हैं, वहीं कस्बा फतेहाबाद के गांधी चौक चौराहे हाथी वाला कुआं के पास स्थित एक पुरानी दुकान आज भी अपने पारंपरिक स्वाद को बरकरार रखे हुए है। यहां मिलने वाली गरमा-गरम आलू की टिक्की और पानी के गोलगप्पे लोगों के बीच खास पसंद बने हुए हैं। कई वर्षों पुरानी इस दुकान पर आज भी वही देसी अंदाज और पारंपरिक स्वाद देखने को मिलता है। समय के साथ आसपास का बाजार बदला, दुकानों का स्वरूप बदला, लेकिन इस दुकान के स्वाद के चाहने वालों की संख्या कम नहीं हुई। शाम होते ही यहां आलू की टिक्की और गोलगप्पों का स्वाद लेने वालों की भीड़ नजर आने लगती है। दुकान के मालिक राम लक्षन सविता ने बताया कि वे कई वर्षों से यहां आलू की टिक्की और गोलगप्पे का काम कर रहे हैं। उनका प्रयास रहता है कि ग्राहकों को पुराना और पसंदीदा स्वाद उसी अंदाज में मिलता रहे। कस्बा फतेहाबाद के प्रमुख सर्राफा व्यापारी शनि शल्य जी ने बताया कि यहां की आलू की टिक्की और पानी के गोलगप्पे बेहद स्वादिष्ट बनाए जाते हैं। साथ ही दुकान पर साफ-सफाई का भी विशेष ध्यान रखा जाता है, जो इसे और खास बनाता है। स्थानीय लोगों के लिए यह दुकान महज चाट-पकौड़ी खाने की जगह नहीं है, बल्कि फतेहाबाद के पुराने स्वाद और यादों से जुड़ा एक ठिकाना बन चुकी है। गांधी चौक से गुजरते हुए अगर गरमा-गरम टिक्की और मसालेदार गोलगप्पों की खुशबू आ जाए, तो कदम अपने आप इस पुरानी दुकान की ओर बढ़ जाते हैं।

आगरा देहात संवाददाता

Photographer फतेहाबाद, आगरा, उत्तर प्रदेश•

13 hrs ago