గత వారం గోదావరిఖనిలో నమోదైన ఫుడ్ పాయిజనింగ్ ఘటన అనంతరం, జిల్లా కలెక్టర్ ఆదేశాల మేరకు, ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్ (ఇన్‌చార్జ్) అంకిత్ రెడ్డి ఆధ్వర్యంలో ఆదివారం ఆ ప్రాంతంలో ప్రత్యేక ఫుడ్ సేఫ్టీ తనిఖీ కార్యక్రమం నిర్వహించారు. ఈ తనిఖీల్లో మొత్తం పది రెస్టారెంట్లు, బేకరీలను పరిశీలించారు. తనిఖీ చేసిన సంస్థలలో బాలాజీ వికాస్ స్వీట్ హౌస్, తాజ్ ఫ్యామిలీ రెస్టారెంట్ అండ్ ఫాస్ట్ ఫుడ్ సెంటర్, దసరా దావత్ రెస్టారెంట్, ఎస్‌ఏ అన్‌లిమిటెడ్ కేఫ్ అండ్ బేకర్స్, వాసంతి లైవ్ కిచెన్, ఏకే మల్టీబైట్స్ బేకర్స్, దియా ఫ్యామిలీ రెస్టారెంట్ (పన్నూర్), జాయికా మండీ హౌస్, బేకర్స్ డిలైట్ ది లైవ్ కేక్ షాప్, డేనియల్స్ కేక్ షాప్ ఉన్నాయి. ఈ తనిఖీల్లో కొన్ని ఆహార వ్యాపార సంస్థల్లో ఆహార భద్రతా నిబంధనల ఉల్లంఘనలు గుర్తించినట్లు అధికారులు తెలిపారు. కొన్ని రెస్టారెంట్లలో అనుమతించని ఆహార రంగులను వినియోగిస్తున్నట్లు కనుగొని, వాటిని వెంటనే స్వాధీనం చేసుకుని పారవేయించారు. ఆ రంగులతో తయారుచేసిన ఆహార పదార్థాలను కూడా తొలగించారు. ఎస్‌ఏ అన్‌లిమిటెడ్ కేఫ్ అండ్ బేకర్స్ వంటగది పూర్తిగా అపరిశుభ్రమైన, అనారోగ్యకర పరిస్థితుల్లో ఉన్నట్లు వెల్లడైంది. వంటగది నిర్వహణలోని లోపాలను వెంటనే సరిదిద్దాలని యాజమాన్యానికి సూచిస్తూ ఒక వారం రోజుల గడువు విధించారు. నిర్ణీత గడువులోపు లోపాలు సరిచేయని పక్షంలో తదుపరి చర్యలు తీసుకుంటామని అధికారులు హెచ్చరించారు. అదేవిధంగా, జాయికా మండీ హౌస్‌లో వినియోగిస్తున్న మయోనైస్ ముడి గుడ్లతో తయారై ఉండవచ్చనే అనుమానాలు వ్యక్తమయ్యాయి. ఆహార భద్రతా నిబంధనల ప్రకారం ముడి గుడ్లతో మయోనైస్ తయారీకి అనుమతి లేకపోవడంతో, నమూనాలను సేకరించి ప్రయోగశాల పరీక్షలకు పంపించారు. ప్రజల ఆరోగ్య భద్రతకు అత్యంత ప్రాధాన్యత ఇస్తున్నామని, ఆహార వ్యాపార సంస్థలు తప్పనిసరిగా ఫుడ్ సేఫ్టీ నిబంధనలను పాటించాలని ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్ అంకిత్ రెడ్డి ఈ సందర్భంగా సూచించారు. భవిష్యత్తులో కూడా ఇలాంటి ప్రత్యేక తనిఖీలు కొనసాగుతాయని ఆయన తెలిపారు.

SRAVAN KUMAR

Local News Reporter Peddapalli, Telangana•

1 day ago

గత వారం గోదావరిఖనిలో నమోదైన ఫుడ్ పాయిజనింగ్ ఘటన అనంతరం, జిల్లా కలెక్టర్ ఆదేశాల మేరకు, ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్ (ఇన్‌చార్జ్) అంకిత్ రెడ్డి ఆధ్వర్యంలో ఆదివారం ఆ ప్రాంతంలో ప్రత్యేక ఫుడ్ సేఫ్టీ తనిఖీ కార్యక్రమం నిర్వహించారు. ఈ తనిఖీల్లో మొత్తం పది రెస్టారెంట్లు, బేకరీలను పరిశీలించారు. తనిఖీ చేసిన సంస్థలలో బాలాజీ వికాస్ స్వీట్ హౌస్, తాజ్ ఫ్యామిలీ రెస్టారెంట్ అండ్ ఫాస్ట్ ఫుడ్ సెంటర్, దసరా దావత్ రెస్టారెంట్, ఎస్‌ఏ అన్‌లిమిటెడ్ కేఫ్ అండ్ బేకర్స్, వాసంతి లైవ్ కిచెన్, ఏకే మల్టీబైట్స్ బేకర్స్, దియా ఫ్యామిలీ రెస్టారెంట్ (పన్నూర్), జాయికా మండీ హౌస్, బేకర్స్ డిలైట్ ది లైవ్ కేక్ షాప్, డేనియల్స్ కేక్ షాప్ ఉన్నాయి. ఈ తనిఖీల్లో కొన్ని ఆహార వ్యాపార సంస్థల్లో ఆహార భద్రతా నిబంధనల ఉల్లంఘనలు గుర్తించినట్లు అధికారులు తెలిపారు. కొన్ని రెస్టారెంట్లలో అనుమతించని ఆహార రంగులను వినియోగిస్తున్నట్లు కనుగొని, వాటిని వెంటనే స్వాధీనం చేసుకుని పారవేయించారు. ఆ రంగులతో తయారుచేసిన ఆహార పదార్థాలను కూడా తొలగించారు. ఎస్‌ఏ అన్‌లిమిటెడ్ కేఫ్ అండ్ బేకర్స్ వంటగది పూర్తిగా అపరిశుభ్రమైన, అనారోగ్యకర పరిస్థితుల్లో ఉన్నట్లు వెల్లడైంది. వంటగది నిర్వహణలోని లోపాలను వెంటనే సరిదిద్దాలని యాజమాన్యానికి సూచిస్తూ ఒక వారం రోజుల గడువు విధించారు. నిర్ణీత గడువులోపు లోపాలు సరిచేయని పక్షంలో తదుపరి చర్యలు తీసుకుంటామని అధికారులు హెచ్చరించారు. అదేవిధంగా, జాయికా మండీ హౌస్‌లో వినియోగిస్తున్న మయోనైస్ ముడి గుడ్లతో తయారై ఉండవచ్చనే అనుమానాలు వ్యక్తమయ్యాయి. ఆహార భద్రతా నిబంధనల ప్రకారం ముడి గుడ్లతో మయోనైస్ తయారీకి అనుమతి లేకపోవడంతో, నమూనాలను సేకరించి ప్రయోగశాల పరీక్షలకు పంపించారు. ప్రజల ఆరోగ్య భద్రతకు అత్యంత ప్రాధాన్యత ఇస్తున్నామని, ఆహార వ్యాపార సంస్థలు తప్పనిసరిగా ఫుడ్ సేఫ్టీ నిబంధనలను పాటించాలని ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్ అంకిత్ రెడ్డి ఈ సందర్భంగా సూచించారు. భవిష్యత్తులో కూడా ఇలాంటి ప్రత్యేక తనిఖీలు కొనసాగుతాయని ఆయన తెలిపారు.