भीलवाड़ा ने खोया कचौरी के बेमिसाल स्वाद का उस्ताद स्वर्गीय पप्पू प्रजापत के निधन से शहर में शोक की लहर, यादों में हमेशा जिंदा रहेगा उनकी कचौरी का स्वाद भीलवाड़ा। शहर ने मंगलवार को एक ऐसे शख्स को खो दिया, जिन्होंने अपनी मेहनत, सादगी और बेहतरीन स्वाद के दम पर लोगों के दिलों में खास जगह बनाई थी। शाहपुरा शहर से भीलवाड़ा आकर छोटी-सी केबिन और थैले से कचौरी का व्यवसाय शुरू करने वाले स्वर्गीय पप्पू जी प्रजापत आज भले ही हमारे बीच नहीं रहे, लेकिन उनके हाथों की बनी कचौरी का स्वाद और उनकी आत्मीय मुस्कान शहरवासियों की यादों में हमेशा जिंदा रहेगी। पप्पू प्रजापत ने अपने जीवन में मेहनत को ही अपनी पहचान बनाया। शुरुआत भले ही छोटी थी, लेकिन उनके हाथों के स्वाद ने धीरे-धीरे लोगों के बीच ऐसी पहचान बनाई कि उनकी कचौरी के मुरीद दूर-दूर तक हो गए। उनकी कचौरी का स्वाद सिर्फ एक व्यंजन नहीं, बल्कि कई लोगों के लिए वर्षों पुरानी यादों का हिस्सा बन चुका था। सुबह-सुबह उनकी दुकान पर लगने वाली ग्राहकों की भीड़, गर्मागर्म कचौरी व मिर्ची बड़े की खुशबू और ग्राहकों से उनका आत्मीय व्यवहार आज भी उनके चाहने वालों को याद आ रहा है। उन्होंने अपने स्वाद और व्यवहार से ग्राहकों को सिर्फ ग्राहक नहीं माना, बल्कि उनसे एक पारिवारिक रिश्ता कायम किया। वर्षों तक उनकी दुकान पर कचौरी का स्वाद लेने वाले लोगों के लिए प्रजापत का निधन बेहद दुखद और अपूरणीय क्षति है। उनके निधन की खबर मिलते ही शहर में शोक की लहर दौड़ गई। परिचितों, मित्रों और उनके पुराने ग्राहकों ने उन्हें श्रद्धांजलि देते हुए उनकी सादगी, मिलनसार स्वभाव, मेहनत और लाजवाब स्वाद को याद किया। पप्पू प्रजापत आज हमारे बीच नहीं हैं, लेकिन उनके हाथों की कचौरी का वह बेमिसाल स्वाद, उनकी मेहनत की कहानी और लोगों के साथ उनका अपनापन हमेशा उनकी पहचान बनकर रहेगा। कुछ स्वाद जुबां से उतर जाते हैं, लेकिन कुछ स्वाद यादों में हमेशा के लिए बस जाते हैं—पप्पू कचौरी भी उन्हीं यादगार स्वादों में से एक थी।

Yogesh Limani

Media house भीलवाड़ा, भीलवाड़ा, राजस्थान•

5 hrs ago

भीलवाड़ा ने खोया कचौरी के बेमिसाल स्वाद का उस्ताद स्वर्गीय पप्पू प्रजापत के निधन से शहर में शोक की लहर, यादों में हमेशा जिंदा रहेगा उनकी कचौरी का स्वाद भीलवाड़ा। शहर ने मंगलवार को एक ऐसे शख्स को खो दिया, जिन्होंने अपनी मेहनत, सादगी और बेहतरीन स्वाद के दम पर लोगों के दिलों में खास जगह बनाई थी। शाहपुरा शहर से भीलवाड़ा आकर छोटी-सी केबिन और थैले से कचौरी का व्यवसाय शुरू करने वाले स्वर्गीय पप्पू जी प्रजापत आज भले ही हमारे बीच नहीं रहे, लेकिन उनके हाथों की बनी कचौरी का स्वाद और उनकी आत्मीय मुस्कान शहरवासियों की यादों में हमेशा जिंदा रहेगी। पप्पू प्रजापत ने अपने जीवन में मेहनत को ही अपनी पहचान बनाया। शुरुआत भले ही छोटी थी, लेकिन उनके हाथों के स्वाद ने धीरे-धीरे लोगों के बीच ऐसी पहचान बनाई कि उनकी कचौरी के मुरीद दूर-दूर तक हो गए। उनकी कचौरी का स्वाद सिर्फ एक व्यंजन नहीं, बल्कि कई लोगों के लिए वर्षों पुरानी यादों का हिस्सा बन चुका था। सुबह-सुबह उनकी दुकान पर लगने वाली ग्राहकों की भीड़, गर्मागर्म कचौरी व मिर्ची बड़े की खुशबू और ग्राहकों से उनका आत्मीय व्यवहार आज भी उनके चाहने वालों को याद आ रहा है। उन्होंने अपने स्वाद और व्यवहार से ग्राहकों को सिर्फ ग्राहक नहीं माना, बल्कि उनसे एक पारिवारिक रिश्ता कायम किया। वर्षों तक उनकी दुकान पर कचौरी का स्वाद लेने वाले लोगों के लिए प्रजापत का निधन बेहद दुखद और अपूरणीय क्षति है। उनके निधन की खबर मिलते ही शहर में शोक की लहर दौड़ गई। परिचितों, मित्रों और उनके पुराने ग्राहकों ने उन्हें श्रद्धांजलि देते हुए उनकी सादगी, मिलनसार स्वभाव, मेहनत और लाजवाब स्वाद को याद किया। पप्पू प्रजापत आज हमारे बीच नहीं हैं, लेकिन उनके हाथों की कचौरी का वह बेमिसाल स्वाद, उनकी मेहनत की कहानी और लोगों के साथ उनका अपनापन हमेशा उनकी पहचान बनकर रहेगा। कुछ स्वाद जुबां से उतर जाते हैं, लेकिन कुछ स्वाद यादों में हमेशा के लिए बस जाते हैं—पप्पू कचौरी भी उन्हीं यादगार स्वादों में से एक थी।