Gnocchi con salmone, zucchine e panna Un piatto facile e veloce per quando non sapete cosa cucinare Salva la ricetta ♥️ Ingredienti per 4 persone: * 500 g di gnocchi di patate (freschi o confezionati) * 2 zucchine medie * 150 g di salmone affumicato a fette * 200 ml di panna fresca liquida (o panna da cucina) * Scorza di mezzo limone biologico (solo la parte gialla, grattugiata finemente) * Olio extravergine d’oliva q.b Sale q.b Pepe nero q.b facoltativo) Preparazione: 1 Lava le zucchine, spunta le estremità e tagliale a cubetti o a rondelle sottili 2 In una padella capiente, scalda un filo d’olio extravergine d’oliva e fai soffriggere lo scalogno tritato finemente a fuoco dolce fino a quando diventa trasparente e leggermente dorato Se usi l’aglio, rimuovilo una volta imbiondito per non avere un sapore troppo forte 3 Aggiungi le zucchine nella padella e falle saltare a fuoco medio per circa 7/9minuti, finché non diventano tenere ma ancora croccanti Regola di sale e, se lo gradisci, di pepe 4 Nel frattempo, porta a ebollizione abbondante acqua salata in una pentola Versa gli gnocchi e cuocili seguendo le indicazioni sulla confezione Generalmente, sono pronti quando vengono a galla 5 Scola gli gnocchi con una schiumarola e trasferiscili direttamente nella padella con il condimento Mescola delicatamente per farli insaporire bene 6.Versa la panna nella padella e mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti Grattugia la scorza di mezzo limone direttamente nella padella e mescola Lascia sobbollire a fuoco basso per qualche minuto, finché la salsa non si addensa leggermente Assaggia e aggiusta di sale se necessario 7 Buon appetito

Gnocchi con salmone, zucchine e panna Un piatto facile e veloce per quando non sapete cosa cucinare Salva la ricetta ♥️ Ingredienti per 4 persone: * 500 g di gnocchi di patate (freschi o confezionati) * 2 zucchine medie * 150 g di salmone affumicato a fette * 200 ml di panna fresca liquida (o panna da cucina) * Scorza di mezzo limone biologico (solo la parte gialla, grattugiata finemente) * Olio extravergine d’oliva q.b Sale q.b Pepe nero q.b facoltativo) Preparazione: 1 Lava le zucchine, spunta le estremità e tagliale a cubetti o a rondelle sottili 2 In una padella capiente, scalda un filo d’olio extravergine d’oliva e fai soffriggere lo scalogno tritato finemente a fuoco dolce fino a quando diventa trasparente e leggermente dorato Se usi l’aglio, rimuovilo una volta imbiondito per non avere un sapore troppo forte 3 Aggiungi le zucchine nella padella e falle saltare a fuoco medio per circa 7/9minuti, finché non diventano tenere ma ancora croccanti Regola di sale e, se lo gradisci, di pepe 4 Nel frattempo, porta a ebollizione abbondante acqua salata in una pentola Versa gli gnocchi e cuocili seguendo le indicazioni sulla confezione Generalmente, sono pronti quando vengono a galla 5 Scola gli gnocchi con una schiumarola e trasferiscili direttamente nella padella con il condimento Mescola delicatamente per farli insaporire bene 6.Versa la panna nella padella e mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti Grattugia la scorza di mezzo limone direttamente nella padella e mescola Lascia sobbollire a fuoco basso per qualche minuto, finché la salsa non si addensa leggermente Assaggia e aggiusta di sale se necessario 7 Buon appetito