CROSTATA MORBIDA RED VELVET Ingredienti Per il latticello: latte 125 gr yogurt bianco 125 gr succo di limone 5 gr Per la base: farina 00 185 gr zucchero semolato 160 gr cacao amaro 3 gr bicarbonato 4 gr sale 1 pizzico olio di semi 130 gr albume 25 gr aceto di mele 3 gr colorante rosso in gel 1 cucchiaino Per il frosting: mascarpone 200 gr formaggio spalmabile 150 gr zucchero a velo 85 gr panna fresca 250 gr Per la decorazione: lamponi e ribes marmellata frutti di bosco foglie di menta Procedimento Per il latticello mescolare con una frusta yogurt, latte e succo di limone; lasciar riposare per circa 30 minuti Successivamente aggiungere, sempre mescolando con la frusta, olio, albume, aceto di mele e colorante rosso In un altro recipiente setacciare gli ingredienti secchi Versare il composto colorato negli ingredienti appena preparati Amalgamare e versare in uno stampo furbo di 26-28 cm Cuocere in forno statico a 175 gradi per circa 28 minuti Sfornare e capovolgere sul piatto da portata; lasciar raffreddare Spalmare uno strato sottile di marmellata sulla superficie interna della torta Per il frosting versare in planetaria mascarpone, formaggio spalmabile, zucchero a velo e panna; montare senza lasciar indurire troppo Inserire in sac a poche e decorare la torta (io devo fare decisamente pratica! 😅) Rifinire con i frutti di bosco e le foglie di menta Ricetta di lucake

Shrikesh kori

Panna•

14 hrs ago

Chhatarpur Madhya Pradesh bundelkhand -16 ✨💫