विदिशा जिले में नागरिकों को शुद्ध, स्वच्छ और मिलावट रहित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के उद्देश्य से प्रशासन पूरी तरह सक्रिय हो गया है। कलेक्टर अंशुल गुप्ता के कड़े निर्देशों पर खाद्य सुरक्षा प्रशासन की टीम ने धरातल पर ताबड़तोड़ कार्रवाई शुरू कर दी है। इसी कड़ी में नायब तहसीलदार और खाद्य सुरक्षा प्रशासन की संयुक्त टीम ने जिले के कई नामचीन रेस्टोरेंट, भोजनालयों और खाद्य दुकानों पर औचक दबिश दी, जिससे मिलावटखोरों और नियमों की अनदेखी करने वाले दुकानदारों में हड़कंप मच गया। औचक निरीक्षण के दौरान प्रशासनिक टीम ने ग्राम बरखेड़ी स्थित 'श्री बांके बिहारी रेस्टोरेंट' पर छापा मारा। यहाँ किचन और स्टॉक का बारीकी से निरीक्षण किया गया, जिसके बाद शुद्धता की जांच के लिए रेस्टोरेंट से आटा और तुअर दाल के नमूने सील कर प्रयोगशाला भेजे जा रहे हैं। वहीं, सिविल लाइन क्षेत्र स्थित 'लोधी भोजनालय' में व्यवस्थाएं बेहद खराब मिलीं, जहाँ नियमों की जमकर धज्जियां उड़ाई जा रही थीं। निरीक्षण में पाया गया कि आटा खुले में रखा था, जबकि ग्राहकों को परोसे जा रहे पापड़ के पैकेट पर पैकिंग और एक्सपायरी डेट अंकित नहीं थी। इसके अतिरिक्त, भोजनालय के किचन और परिसर में साफ-सफाई की स्थिति अत्यंत असंतोषजनक पाई गई। इन गंभीर अनियमितताओं के मद्देनजर खाद्य सुरक्षा प्रशासन द्वारा लोधी भोजनालय के संचालक को कारण बताओ नोटिस जारी करने की प्रक्रिया चल रही है। होटल और ढाबों के अलावा, टीम की नजर सड़क किनारे और बाजारों में खाद्य सामग्रियां बेचने वाले छोटे दुकानदारों पर भी है; इसी कार्रवाई के तहत एक अंडा विक्रेता की दुकान का निरीक्षण कर अंडों के नमूने एकत्र कर जांच के लिए लैब भेजे गए हैं। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के अनुसार, कलेक्टर अंशुल गुप्ता ने स्पष्ट निर्देश दिए हैं कि जनता के स्वास्थ्य से खिलवाड़ करने वाले किसी भी कारोबारी को बख्शा नहीं जाएगा। यह अभियान आने वाले दिनों में और तेज किया जाएगा, और सभी रेस्टोरेंट तथा भोजनालय संचालकों को साफ-सफाई और गुणवत्तापूर्ण सामग्री के उपयोग की सख्त हिदायत दी गई है, अन्यथा सीधे एफआईआर और दुकान सील करने जैसी कठोर कार्रवाई की जाएगी।

राहुल नामदेव

Local News Reporter बासोदा, विदिशा, मध्य प्रदेश•

18 hrs ago

विदिशा जिले में नागरिकों को शुद्ध, स्वच्छ और मिलावट रहित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के उद्देश्य से प्रशासन पूरी तरह सक्रिय हो गया है। कलेक्टर अंशुल गुप्ता के कड़े निर्देशों पर खाद्य सुरक्षा प्रशासन की टीम ने धरातल पर ताबड़तोड़ कार्रवाई शुरू कर दी है। इसी कड़ी में नायब तहसीलदार और खाद्य सुरक्षा प्रशासन की संयुक्त टीम ने जिले के कई नामचीन रेस्टोरेंट, भोजनालयों और खाद्य दुकानों पर औचक दबिश दी, जिससे मिलावटखोरों और नियमों की अनदेखी करने वाले दुकानदारों में हड़कंप मच गया। औचक निरीक्षण के दौरान प्रशासनिक टीम ने ग्राम बरखेड़ी स्थित 'श्री बांके बिहारी रेस्टोरेंट' पर छापा मारा। यहाँ किचन और स्टॉक का बारीकी से निरीक्षण किया गया, जिसके बाद शुद्धता की जांच के लिए रेस्टोरेंट से आटा और तुअर दाल के नमूने सील कर प्रयोगशाला भेजे जा रहे हैं। वहीं, सिविल लाइन क्षेत्र स्थित 'लोधी भोजनालय' में व्यवस्थाएं बेहद खराब मिलीं, जहाँ नियमों की जमकर धज्जियां उड़ाई जा रही थीं। निरीक्षण में पाया गया कि आटा खुले में रखा था, जबकि ग्राहकों को परोसे जा रहे पापड़ के पैकेट पर पैकिंग और एक्सपायरी डेट अंकित नहीं थी। इसके अतिरिक्त, भोजनालय के किचन और परिसर में साफ-सफाई की स्थिति अत्यंत असंतोषजनक पाई गई। इन गंभीर अनियमितताओं के मद्देनजर खाद्य सुरक्षा प्रशासन द्वारा लोधी भोजनालय के संचालक को कारण बताओ नोटिस जारी करने की प्रक्रिया चल रही है। होटल और ढाबों के अलावा, टीम की नजर सड़क किनारे और बाजारों में खाद्य सामग्रियां बेचने वाले छोटे दुकानदारों पर भी है; इसी कार्रवाई के तहत एक अंडा विक्रेता की दुकान का निरीक्षण कर अंडों के नमूने एकत्र कर जांच के लिए लैब भेजे गए हैं। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के अनुसार, कलेक्टर अंशुल गुप्ता ने स्पष्ट निर्देश दिए हैं कि जनता के स्वास्थ्य से खिलवाड़ करने वाले किसी भी कारोबारी को बख्शा नहीं जाएगा। यह अभियान आने वाले दिनों में और तेज किया जाएगा, और सभी रेस्टोरेंट तथा भोजनालय संचालकों को साफ-सफाई और गुणवत्तापूर्ण सामग्री के उपयोग की सख्त हिदायत दी गई है, अन्यथा सीधे एफआईआर और दुकान सील करने जैसी कठोर कार्रवाई की जाएगी।