షాద్‌నగర్‌లో ఆహార భద్రత ప్రశ్నార్థకం.. పర్యవేక్షణ ఏదీ? షాద్‌నగర్ నియోజకవర్గంలో రోడ్ల వెంట పుట్టగొడుగుల్లా టిఫిన్‌ సెంటర్లు వెలుస్తున్నా.. వాటి నిర్వహణ, ఆహార నాణ్యతపై సంబంధిత అధికారుల పర్యవేక్షణ అంతంతమాత్రంగానే ఉందనే ఆరోపణలు వినిపిస్తున్నాయి. 120కిపైగా టిఫిన్‌ సెంటర్లు, చిన్న హోటళ్లు కొనసాగుతున్నట్లు స్థానికంగా చర్చ జరుగుతోంది. ప్రజల ఆరోగ్యాన్ని దృష్టిలో పెట్టుకుని నాణ్యమైన ఆహారం అందించాల్సిన నిర్వాహకులు కొందరు కేవలం లాభసాటికే ప్రాధాన్యం ఇస్తున్నారనే విమర్శలు ఉన్నాయి. ఒకే నూనెతో పదేపదే వంటలు.. చాలా టిఫిన్‌ సెంటర్లలో ఉదయం నుంచి సాయంత్రం వరకు ఒకే వంట నూనెను పదేపదే వినియోగిస్తున్నారనే ఆరోపణలు ఉన్నాయి. వేడి చేసిన నూనెను పలుమార్లు ఉపయోగించడం వల్ల ఆహార నాణ్యత దెబ్బతినే అవకాశం ఉందని ప్రజలు ఆందోళన వ్యక్తం చేస్తున్నారు. వంట నూనెతో పాటు ఇతర ముడి పదార్థాల నాణ్యతను అధికారులు ఎప్పటికప్పుడు పరిశీలించాల్సిన అవసరం ఉంది. పరిశుభ్రతపై కూడా ప్రశ్నలు కొన్ని టిఫిన్‌ సెంటర్లు రోడ్ల పక్కనే ఏర్పాటు కావడంతో దుమ్ము, వాహనాల కాలుష్యం ఆహార పదార్థాలపై పడే పరిస్థితులు కనిపిస్తున్నాయని స్థానికులు చెబుతున్నారు. వంట చేసే ప్రదేశాలు, పాత్రలు, నీటి వినియోగం, ఆహార పదార్థాల నిల్వ, సిబ్బంది పరిశుభ్రత వంటి అంశాలపై నిరంతరం తనిఖీలు జరగాల్సి ఉన్నా.. ఆ దిశగా చర్యలు కనిపించడం లేదనే విమర్శలు ఉన్నాయి. లాభమే లక్ష్యమా? కొంతమంది నిర్వాహకులు ప్రజల ఆరోగ్యం కంటే వ్యాపార లాభాలకే ప్రాధాన్యం ఇస్తున్నారనే ఆరోపణలు వినిపిస్తున్నాయి. ‘లాభం వస్తే చాలు.. ప్రజల ఆరోగ్యం ఏమైపోతే మాకెందుకు’ అన్న చందంగా వ్యవహరిస్తున్నారనే విమర్శలు తీవ్రంగా వ్యక్తమవుతున్నాయి. నాణ్యమైన పదార్థాలు, పరిశుభ్రమైన వంట విధానాలను పాటించాల్సిన బాధ్యతను నిర్వాహకులు గుర్తించాలని ప్రజలు కోరుతున్నారు. ప్రమాదం జరిగినప్పుడే హడావుడి? ఆహార భద్రత అధికారులు ఏడాదిలో కనీసం ఒక్కసారైనా అన్ని టిఫిన్‌ సెంటర్లు, చిన్న హోటళ్లను తనిఖీ చేయాలని ప్రజలు కోరుతున్నారు. కల్తీ లేదా నాణ్యతలేని ఆహారం కారణంగా సమస్య తలెత్తినప్పుడు మాత్రమే నామమాత్రపు తనిఖీలు నిర్వహించి, ఆ తర్వాత అధికారులు పట్టించుకోవడం లేదనే ఆరోపణలు ఉన్నాయి. ముందస్తు పర్యవేక్షణ లేకపోవడం వల్లే కొందరు నిర్వాహకుల్లో నిబంధనల పట్ల భయం లేకుండా పోతోందని ప్రజలు అంటున్నారు. అధికారుల పర్యవేక్షణ తక్షణ అవసరం ప్రజల ఆరోగ్యంతో ముడిపడిన ఆహార భద్రత అంశంపై అధికారులు ప్రత్యేక దృష్టి సారించాల్సిన అవసరం ఉంది. షాద్‌నగర్‌ పట్టణంతో పాటు నియోజకవర్గంలోని గ్రామీణ ప్రాంతాల్లోనూ ప్రత్యేక తనిఖీలు నిర్వహించి, టిఫిన్‌ సెంటర్లలో ఉపయోగిస్తున్న నూనె, ఆహార పదార్థాల నాణ్యత, పరిశుభ్రత, అనుమతులు తదితర అంశాలను పరిశీలించాలని ప్రజలు కోరుతున్నారు. నిబంధనలు ఉల్లంఘించే వారిపై కఠిన చర్యలు తీసుకోవడంతో పాటు, ప్రజలకు నాణ్యమైన ఆహారం అందేలా నిరంతర పర్యవేక్షణ చేపట్టాలని డిమాండ్ చేస్తున్నారు. ప్రజల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడేందుకు ఫుడ్‌ సేఫ్టీ అధికారులు క్షేత్రస్థాయిలో తనిఖీలు చేపడతారా? వ్యాపారులపై కొరడా ఝుళిపిస్తారా? లేక ఏదైనా ప్రమాదం జరిగిన తర్వాతే స్పందిస్తారా? అనేది వేచి చూడాల్సిందే...!

Dirshinam Shankar

Local News Reporter ఫరూఖ్‌నగర్, రంగారెడ్డి, తెలంగాణ•

4 hrs ago

షాద్‌నగర్‌లో ఆహార భద్రత ప్రశ్నార్థకం.. పర్యవేక్షణ ఏదీ? షాద్‌నగర్ నియోజకవర్గంలో రోడ్ల వెంట పుట్టగొడుగుల్లా టిఫిన్‌ సెంటర్లు వెలుస్తున్నా.. వాటి నిర్వహణ, ఆహార నాణ్యతపై సంబంధిత అధికారుల పర్యవేక్షణ అంతంతమాత్రంగానే ఉందనే ఆరోపణలు వినిపిస్తున్నాయి. 120కిపైగా టిఫిన్‌ సెంటర్లు, చిన్న హోటళ్లు కొనసాగుతున్నట్లు స్థానికంగా చర్చ జరుగుతోంది. ప్రజల ఆరోగ్యాన్ని దృష్టిలో పెట్టుకుని నాణ్యమైన ఆహారం అందించాల్సిన నిర్వాహకులు కొందరు కేవలం లాభసాటికే ప్రాధాన్యం ఇస్తున్నారనే విమర్శలు ఉన్నాయి. ఒకే నూనెతో పదేపదే వంటలు.. చాలా టిఫిన్‌ సెంటర్లలో ఉదయం నుంచి సాయంత్రం వరకు ఒకే వంట నూనెను పదేపదే వినియోగిస్తున్నారనే ఆరోపణలు ఉన్నాయి. వేడి చేసిన నూనెను పలుమార్లు ఉపయోగించడం వల్ల ఆహార నాణ్యత దెబ్బతినే అవకాశం ఉందని ప్రజలు ఆందోళన వ్యక్తం చేస్తున్నారు. వంట నూనెతో పాటు ఇతర ముడి పదార్థాల నాణ్యతను అధికారులు ఎప్పటికప్పుడు పరిశీలించాల్సిన అవసరం ఉంది. పరిశుభ్రతపై కూడా ప్రశ్నలు కొన్ని టిఫిన్‌ సెంటర్లు రోడ్ల పక్కనే ఏర్పాటు కావడంతో దుమ్ము, వాహనాల కాలుష్యం ఆహార పదార్థాలపై పడే పరిస్థితులు కనిపిస్తున్నాయని స్థానికులు చెబుతున్నారు. వంట చేసే ప్రదేశాలు, పాత్రలు, నీటి వినియోగం, ఆహార పదార్థాల నిల్వ, సిబ్బంది పరిశుభ్రత వంటి అంశాలపై నిరంతరం తనిఖీలు జరగాల్సి ఉన్నా.. ఆ దిశగా చర్యలు కనిపించడం లేదనే విమర్శలు ఉన్నాయి. లాభమే లక్ష్యమా? కొంతమంది నిర్వాహకులు ప్రజల ఆరోగ్యం కంటే వ్యాపార లాభాలకే ప్రాధాన్యం ఇస్తున్నారనే ఆరోపణలు వినిపిస్తున్నాయి. ‘లాభం

వస్తే చాలు.. ప్రజల ఆరోగ్యం ఏమైపోతే మాకెందుకు’ అన్న చందంగా వ్యవహరిస్తున్నారనే విమర్శలు తీవ్రంగా వ్యక్తమవుతున్నాయి. నాణ్యమైన పదార్థాలు, పరిశుభ్రమైన వంట విధానాలను పాటించాల్సిన బాధ్యతను నిర్వాహకులు గుర్తించాలని ప్రజలు కోరుతున్నారు. ప్రమాదం జరిగినప్పుడే హడావుడి? ఆహార భద్రత అధికారులు ఏడాదిలో కనీసం ఒక్కసారైనా అన్ని టిఫిన్‌ సెంటర్లు, చిన్న హోటళ్లను తనిఖీ చేయాలని ప్రజలు కోరుతున్నారు. కల్తీ లేదా నాణ్యతలేని ఆహారం కారణంగా సమస్య తలెత్తినప్పుడు మాత్రమే నామమాత్రపు తనిఖీలు నిర్వహించి, ఆ తర్వాత అధికారులు పట్టించుకోవడం లేదనే ఆరోపణలు ఉన్నాయి. ముందస్తు పర్యవేక్షణ లేకపోవడం వల్లే కొందరు నిర్వాహకుల్లో నిబంధనల పట్ల భయం లేకుండా పోతోందని ప్రజలు అంటున్నారు. అధికారుల పర్యవేక్షణ తక్షణ అవసరం ప్రజల ఆరోగ్యంతో ముడిపడిన ఆహార భద్రత అంశంపై అధికారులు ప్రత్యేక దృష్టి సారించాల్సిన అవసరం ఉంది. షాద్‌నగర్‌ పట్టణంతో పాటు నియోజకవర్గంలోని గ్రామీణ ప్రాంతాల్లోనూ ప్రత్యేక తనిఖీలు నిర్వహించి, టిఫిన్‌ సెంటర్లలో ఉపయోగిస్తున్న నూనె, ఆహార పదార్థాల నాణ్యత, పరిశుభ్రత, అనుమతులు తదితర అంశాలను పరిశీలించాలని ప్రజలు కోరుతున్నారు. నిబంధనలు ఉల్లంఘించే వారిపై కఠిన చర్యలు తీసుకోవడంతో పాటు, ప్రజలకు నాణ్యమైన ఆహారం అందేలా నిరంతర పర్యవేక్షణ చేపట్టాలని డిమాండ్ చేస్తున్నారు. ప్రజల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడేందుకు ఫుడ్‌ సేఫ్టీ అధికారులు క్షేత్రస్థాయిలో తనిఖీలు చేపడతారా? వ్యాపారులపై కొరడా ఝుళిపిస్తారా? లేక ఏదైనా ప్రమాదం జరిగిన తర్వాతే స్పందిస్తారా? అనేది వేచి చూడాల్సిందే...!