कृषि विज्ञान केंद्र माधोपुर द्वारा मखाना उत्पादन और प्रसंस्करण पर एकदिवसीय प्रशिक्षण का आयोजन।। रविवार के दिन ​डॉ. राजेंद्र प्रसाद केंद्रीय कृषि विश्वविद्यालय, कृषि विज्ञान केंद्र , माधोपुर द्वारा नौतन प्रखंड के पकड़िया गाँव में 'मखाना उत्पादन की तकनीक और प्रसंस्करण' पर एक दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम का आयोजन किया गया। इस कार्यक्रम का मुख्य उद्देश्य किसानों को पारंपरिक खेती के साथ-साथ जल-जमाव वाले क्षेत्रों के बेहतर उपयोग के लिए जागरूक करना था। ​प्रशिक्षण के दौरान केवीके माधोपुर के वरिष्ठ वैज्ञानिक एवं प्रधान डॉ. अभिषेक प्रताप सिंह ने कहा कि वर्तमान जलवायु परिवर्तन की चुनौतियों को देखते हुए जल-जमाव वाले क्षेत्रों में मखाना की खेती एक वरदान साबित हो रही है। उन्होंने जोर दिया कि यदि किसान पारंपरिक विधियों के स्थान पर वैज्ञानिक प्रबंधन अपनाएं, तो कम लागत में उच्च गुणवत्ता वाली पैदावार प्राप्त की जा सकती है। ​क्षेत्रीय अनुसंधान केंद्र माधवपुर के प्रभारी अधिकारी डॉ. नीरज कुमार ने किसानों को संबोधित करते हुए बताया कि मखाना उत्पादन में बिहार देश का निर्विवाद रूप से अग्रणी राज्य है। देश के कुल उत्पादन का 85% से 90% हिस्सा अकेले बिहार से आता है। इसमें दरभंगा, मधुबनी, पूर्णिया, कटिहार, अररिया और किशनगंज मुख्य जिले हैं, जिनमें मधुबनी जिला अकेले लगभग 20% का योगदान देता है। ​​डॉ. जगपाल ने 'मखाना-सह-मछली पालन' तकनीक पर विशेष जानकारी दी। उन्होंने कहा, "किसानों को केवल मखाना पर निर्भर रहने के बजाय एक ही तालाब में मछली पालन का मॉडल अपनाना चाहिए। इससे एक ही जल स्रोत से दोहरी आय प्राप्त होती है। मछलियों का अपशिष्ट मखाना के पौधों के लिए प्राकृतिक खाद का काम करता है, जिससे उर्वरक की लागत में भारी कमी आती है। ​ डॉ. चेलपुरी रामुलु ने मखाना की कटाई और प्रसंस्करण में होने वाली शारीरिक मेहनत को कम करने के लिए आधुनिक कृषि यंत्रों के उपयोग की सलाह दी। उन्होंने बताया कि उन्नत हार्वेस्टिंग इंप्लीमेंट्स से न केवल समय बचता है बल्कि बीजों की गुणवत्ता भी बनी रहती है। ​वहीं तकनीकी सत्र में डॉ. सौरभ दुबे ने बताया कि मखाना अब केवल गहरे तालाबों तक सीमित नहीं है। आधुनिक 'खेत-आधारित' तकनीक के माध्यम से इसे सामान्य खेतों में भी सफलतापूर्वक उगाया जा रहा है, जो किसानों की आय दोगुनी करने की दिशा में एक बड़ा कदम है। ​इस प्रशिक्षण कार्यक्रम में पकड़िया और आसपास के गांवों के बड़ी संख्या में प्रगतिशील किसानों ने भाग लिया और वैज्ञानिकों से मखाना उत्पादन एवं प्रसंस्करण की बारीकियों को सीखा। प्रशिक्षण के उपरांत वैज्ञानिक नहीं मखाना संभावित एरिया को भ्रमण किया एवं एरिया में किसानों को मखाना लगाने के लिए प्रेरित किया एवं मखाना के बीच और नर्सरी की उपलब्धता करने के लिए आश्वासन दिया ।

RAVI PANDEY

Farmer मझौलिया, पश्चिम चंपारण, बिहार•

1 day ago

कृषि विज्ञान केंद्र माधोपुर द्वारा मखाना उत्पादन और प्रसंस्करण पर एकदिवसीय प्रशिक्षण का आयोजन।। रविवार के दिन ​डॉ. राजेंद्र प्रसाद केंद्रीय कृषि विश्वविद्यालय, कृषि विज्ञान केंद्र , माधोपुर द्वारा नौतन प्रखंड के पकड़िया गाँव में 'मखाना उत्पादन की तकनीक और प्रसंस्करण' पर एक दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम का आयोजन किया गया। इस कार्यक्रम का मुख्य उद्देश्य किसानों को पारंपरिक खेती के साथ-साथ जल-जमाव वाले क्षेत्रों के बेहतर उपयोग के लिए जागरूक करना था। ​प्रशिक्षण के दौरान केवीके माधोपुर के वरिष्ठ वैज्ञानिक एवं प्रधान डॉ. अभिषेक प्रताप सिंह ने कहा कि वर्तमान जलवायु परिवर्तन की चुनौतियों को देखते हुए जल-जमाव वाले क्षेत्रों में मखाना की खेती एक वरदान

साबित हो रही है। उन्होंने जोर दिया कि यदि किसान पारंपरिक विधियों के स्थान पर वैज्ञानिक प्रबंधन अपनाएं, तो कम लागत में उच्च गुणवत्ता वाली पैदावार प्राप्त की जा सकती है। ​क्षेत्रीय अनुसंधान केंद्र माधवपुर के प्रभारी अधिकारी डॉ. नीरज कुमार ने किसानों को संबोधित करते हुए बताया कि मखाना उत्पादन में बिहार देश का निर्विवाद रूप से अग्रणी राज्य है। देश के कुल उत्पादन का 85% से 90% हिस्सा अकेले बिहार से आता है। इसमें दरभंगा, मधुबनी, पूर्णिया, कटिहार, अररिया और किशनगंज मुख्य जिले हैं, जिनमें मधुबनी जिला अकेले लगभग 20% का योगदान देता है। ​​डॉ. जगपाल ने 'मखाना-सह-मछली पालन' तकनीक पर विशेष जानकारी दी। उन्होंने कहा,

"किसानों को केवल मखाना पर निर्भर रहने के बजाय एक ही तालाब में मछली पालन का मॉडल अपनाना चाहिए। इससे एक ही जल स्रोत से दोहरी आय प्राप्त होती है। मछलियों का अपशिष्ट मखाना के पौधों के लिए प्राकृतिक खाद का काम करता है, जिससे उर्वरक की लागत में भारी कमी आती है। ​ डॉ. चेलपुरी रामुलु ने मखाना की कटाई और प्रसंस्करण में होने वाली शारीरिक मेहनत को कम करने के लिए आधुनिक कृषि यंत्रों के उपयोग की सलाह दी। उन्होंने बताया कि उन्नत हार्वेस्टिंग इंप्लीमेंट्स से न केवल समय बचता है बल्कि बीजों की गुणवत्ता भी बनी रहती है। ​वहीं तकनीकी सत्र में डॉ. सौरभ दुबे

ने बताया कि मखाना अब केवल गहरे तालाबों तक सीमित नहीं है। आधुनिक 'खेत-आधारित' तकनीक के माध्यम से इसे सामान्य खेतों में भी सफलतापूर्वक उगाया जा रहा है, जो किसानों की आय दोगुनी करने की दिशा में एक बड़ा कदम है। ​इस प्रशिक्षण कार्यक्रम में पकड़िया और आसपास के गांवों के बड़ी संख्या में प्रगतिशील किसानों ने भाग लिया और वैज्ञानिकों से मखाना उत्पादन एवं प्रसंस्करण की बारीकियों को सीखा। प्रशिक्षण के उपरांत वैज्ञानिक नहीं मखाना संभावित एरिया को भ्रमण किया एवं एरिया में किसानों को मखाना लगाने के लिए प्रेरित किया एवं मखाना के बीच और नर्सरी की उपलब्धता करने के लिए आश्वासन दिया ।