रक्षाबंधन पर मिठाइयों की बढ़ी मांग, गुणवत्ता को लेकर उठे सवाल रक्षाबंधन पर मिठाइयों की बढ़ी मांग, गुणवत्ता को लेकर उठे सवाल सिरसा, प्रयागराज। रक्षाबंधन पर्व को लेकर सिरसा और अमीलहवा क्षेत्र में मिष्ठान की दुकानों पर तैयारियां तेज हो गई हैं। स्थानीय सूत्रों के मुताबिक अमीलहवा स्थित बंगाली स्वीट हाउस कोलकाता के नाम से संचालित मिष्ठान भंडार में तमाम प्रकार की मिठाइयां उपलब्ध हैं। वहीं सिरसा बाजार की प्रसिद्ध एवं पुरानी अनु मिष्ठान भंडार में भी पर्व को लेकर विभिन्न प्रकार की मिठाइयां तैयार की जा रही हैं। सूत्रों के अनुसार रक्षाबंधन के अवसर पर अनु मिष्ठान भंडार में करीब 40 से 50 प्रकार की मिठाइयों की वैरायटी तैयार की गई है। दुकान पर त्योहार को देखते हुए ग्राहकों की भीड़ बढ़ने की संभावना है। हालांकि, कुछ ग्रामीणों ने मिठाइयों की गुणवत्ता और कथित मिलावट को लेकर सवाल उठाए हैं। ग्रामीणों का कहना है कि पर्व के दौरान खाद्य पदार्थों की बिक्री बढ़ जाती है, ऐसे में मिठाइयों की गुणवत्ता की जांच बेहद जरूरी है। स्थानीय लोगों का आरोप है कि खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से क्षेत्र की मिष्ठान दुकानों पर नियमित जांच को लेकर अपेक्षित सक्रियता नहीं दिखाई जा रही है। ग्रामीणों ने मांग की है कि रक्षाबंधन के मद्देनजर क्षेत्र की सभी प्रमुख मिठाई दुकानों से नमूने लेकर उनकी प्रयोगशाला जांच कराई जाए, ताकि मिलावट की स्थिति स्पष्ट हो सके। हालांकि, इन दुकानों में मिलावट के आरोपों की स्वतंत्र रूप से पुष्टि नहीं हुई है। ऐसे में खाद्य सुरक्षा विभाग की जांच के बाद ही वास्तविक स्थिति सामने आ सकेगी। ग्रामीणों ने अधिकारियों से त्योहार के दौरान अभियान चलाकर मिठाइयों की गुणवत्ता सुनिश्चित कराने की मांग की है।

Journalist Satish Chandra

इलाहाबाद, प्रयागराज, उत्तर प्रदेश•

1 hr ago

रक्षाबंधन पर मिठाइयों की बढ़ी मांग, गुणवत्ता को लेकर उठे सवाल रक्षाबंधन पर मिठाइयों की बढ़ी मांग, गुणवत्ता को लेकर उठे सवाल सिरसा, प्रयागराज। रक्षाबंधन पर्व को लेकर सिरसा और अमीलहवा क्षेत्र में मिष्ठान की दुकानों पर तैयारियां तेज हो गई हैं। स्थानीय सूत्रों के मुताबिक अमीलहवा स्थित बंगाली स्वीट हाउस कोलकाता के नाम से संचालित मिष्ठान भंडार में तमाम प्रकार की मिठाइयां उपलब्ध हैं। वहीं सिरसा बाजार की प्रसिद्ध एवं पुरानी अनु मिष्ठान भंडार में भी पर्व को लेकर विभिन्न प्रकार की मिठाइयां तैयार की जा रही हैं। सूत्रों के अनुसार रक्षाबंधन के अवसर पर अनु मिष्ठान भंडार में करीब 40 से 50 प्रकार की मिठाइयों की वैरायटी तैयार की गई है। दुकान पर त्योहार को देखते हुए ग्राहकों की भीड़ बढ़ने की संभावना है। हालांकि, कुछ ग्रामीणों ने मिठाइयों की गुणवत्ता और कथित मिलावट को

लेकर सवाल उठाए हैं। ग्रामीणों का कहना है कि पर्व के दौरान खाद्य पदार्थों की बिक्री बढ़ जाती है, ऐसे में मिठाइयों की गुणवत्ता की जांच बेहद जरूरी है। स्थानीय लोगों का आरोप है कि खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से क्षेत्र की मिष्ठान दुकानों पर नियमित जांच को लेकर अपेक्षित सक्रियता नहीं दिखाई जा रही है। ग्रामीणों ने मांग की है कि रक्षाबंधन के मद्देनजर क्षेत्र की सभी प्रमुख मिठाई दुकानों से नमूने लेकर उनकी प्रयोगशाला जांच कराई जाए, ताकि मिलावट की स्थिति स्पष्ट हो सके। हालांकि, इन दुकानों में मिलावट के आरोपों की स्वतंत्र रूप से पुष्टि नहीं हुई है। ऐसे में खाद्य सुरक्षा विभाग की जांच के बाद ही वास्तविक स्थिति सामने आ सकेगी। ग्रामीणों ने अधिकारियों से त्योहार के दौरान अभियान चलाकर मिठाइयों की गुणवत्ता सुनिश्चित कराने की मांग की है।