राजस्थान सरकार के चिकित्सा एवं स्वास्थ्य विभाग की महत्वाकांक्षी योजना 'शुद्ध आहार, मिलावट पर वार' के तहत ब्यावर जिले में मिलावटखोरों के खिलाफ सघन अभियान चलाया जा रहा है। आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण, जयपुर, तथा ब्यावर जिला कलेक्टर श्री कगल राम मीणा के विशेष निर्देश और मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी (CMHO) डॉ. संजय गहलोत के मार्गदर्शन में खाद्य सुरक्षा दल ने क्षेत्र में ताबड़तोड़ औचक निरीक्षण किए। इस दौरान बड़ी मात्रा में दूषित खाद्य सामग्री को नष्ट कराया गया और व्यापारियों को सख्त चेतावनी दी गई। खाद्य सुरक्षा दल ने गजानन्द केला सप्लायर्स, बालाजी फ्रूट कंपनी, एन. के. फ्रूट कंपनी और लक्की सब्जी मण्डी प्राइवेट लिमिटेड का औचक निरीक्षण किया। 'लक्की सब्जी मण्डी प्राइवेट लिमिटेड' के खिलाफ आम जनता से मिल रही शिकायतों के बाद, निरीक्षण के दौरान वहां गंभीर अनियमितताएं पाई गईं। मण्डी में सड़ी-गली और बदबूदार सब्जियां व फल बेचे जा रहे थे, जिसे मौके पर ही लगभग 2000 किलोग्राम नष्ट करवाया गया। दल ने केले, आम, सेब, टमाटर, बैंगन, लहसुन और पपीते के नमूने भी लिए, जिन्हें जांच के लिए अजमेर लैब भेजा गया है। इसके साथ ही, सभी फल व सब्जी विक्रेताओं को पेस्टिसाइड लैब जांच करवाने और भविष्य में ऐसी लापरवाही न दोहराने के लिए कठोरता से पाबंद किया गया है। खाद्य सुरक्षा दल ने फल और सब्जी विक्रेताओं को प्रतिबंधित रसायनों, जैसे कैल्शियम कार्बाइड, के उपयोग पर पूर्ण रोक लगाने और एथिलीन स्प्रे तथा अन्य अनुमोदित व सुरक्षित विधियों का उपयोग करने की सख्त चेतावनी दी है। खाद्य सुरक्षा अधिकारी नारायण सिंह ने बताया कि FSSAI द्वारा फलों को सुरक्षित रूप से पकाने के लिए केवल एथिलीन अथवा निर्धारित मानकों के अनुरूप एथेफोन सैशे (Ethephon Sachets) के उपयोग की ही अनुमति है, जिससे नियंत्रित मात्रा में एथिलीन गैस निकलती है और फल प्राकृतिक रूप से पकते हैं, यह विधि पूरी तरह सुरक्षित है। गर्मियों के मौसम को देखते हुए यह अभियान निरंतर जारी रहेगा। आगामी चरण में आइसक्रीम, शीतल पेय पदार्थ, शर्बत और मौसमी फलों जैसे तरबूज, आम, पपीता, केले आदि की सघन जांच की जाएगी। CMHO डॉ. संजय गहलोत ने आमजन से अपील की है कि वे जागरूक रहें, फल खरीदने और खाने में सावधानी बरतें। उन्होंने सलाह दी कि उपयोग से पहले फलों को स्वच्छ पानी से अच्छी तरह धोएं, अत्यधिक चमकीले, असामान्य रंग वाले या काले धब्बे वाले फलों को खरीदने से बचें, क्योंकि प्राकृतिक रूप से पके फल ही स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित और गुणकारी होते हैं।

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Media company ब्यावर, अजमेर, राजस्थान•

23 hrs ago

राजस्थान सरकार के चिकित्सा एवं स्वास्थ्य विभाग की महत्वाकांक्षी योजना 'शुद्ध आहार, मिलावट पर वार' के तहत ब्यावर जिले में मिलावटखोरों के खिलाफ सघन अभियान चलाया जा रहा है। आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण, जयपुर, तथा ब्यावर जिला कलेक्टर श्री कगल राम मीणा के विशेष निर्देश और मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी (CMHO) डॉ. संजय गहलोत के मार्गदर्शन में खाद्य सुरक्षा दल ने क्षेत्र में ताबड़तोड़ औचक निरीक्षण किए। इस दौरान बड़ी मात्रा में दूषित खाद्य सामग्री को नष्ट कराया गया और व्यापारियों को सख्त चेतावनी दी गई। खाद्य सुरक्षा दल ने गजानन्द केला सप्लायर्स, बालाजी फ्रूट कंपनी, एन. के. फ्रूट कंपनी और लक्की सब्जी मण्डी प्राइवेट लिमिटेड का औचक निरीक्षण किया। 'लक्की सब्जी मण्डी प्राइवेट लिमिटेड' के खिलाफ आम जनता से मिल रही शिकायतों के बाद, निरीक्षण के दौरान वहां गंभीर अनियमितताएं पाई गईं। मण्डी में सड़ी-गली और बदबूदार सब्जियां व फल बेचे जा रहे थे, जिसे मौके पर ही लगभग 2000 किलोग्राम नष्ट करवाया गया। दल ने केले, आम, सेब, टमाटर, बैंगन, लहसुन और पपीते के नमूने भी लिए, जिन्हें जांच के लिए अजमेर लैब भेजा गया है। इसके साथ ही, सभी फल व सब्जी विक्रेताओं को पेस्टिसाइड लैब जांच करवाने और भविष्य में ऐसी लापरवाही न दोहराने के लिए कठोरता से पाबंद किया गया है। खाद्य सुरक्षा दल ने फल और सब्जी विक्रेताओं को प्रतिबंधित रसायनों, जैसे कैल्शियम कार्बाइड, के उपयोग पर पूर्ण रोक लगाने और एथिलीन स्प्रे तथा अन्य अनुमोदित व सुरक्षित विधियों का उपयोग करने की सख्त चेतावनी दी है। खाद्य सुरक्षा अधिकारी नारायण सिंह ने बताया कि FSSAI द्वारा फलों को सुरक्षित रूप से पकाने के लिए केवल एथिलीन अथवा निर्धारित मानकों के अनुरूप एथेफोन सैशे (Ethephon Sachets) के उपयोग की ही अनुमति है, जिससे नियंत्रित मात्रा में एथिलीन गैस निकलती है और फल प्राकृतिक रूप से पकते हैं, यह विधि पूरी तरह सुरक्षित है। गर्मियों के मौसम को देखते हुए यह अभियान निरंतर जारी रहेगा। आगामी चरण में आइसक्रीम, शीतल पेय पदार्थ, शर्बत और मौसमी फलों जैसे तरबूज, आम, पपीता, केले आदि की सघन जांच की जाएगी। CMHO डॉ. संजय गहलोत ने आमजन से अपील की है कि वे जागरूक रहें, फल खरीदने और खाने में सावधानी बरतें। उन्होंने सलाह दी कि उपयोग से पहले फलों को स्वच्छ पानी से अच्छी तरह धोएं, अत्यधिक चमकीले, असामान्य रंग वाले या काले धब्बे वाले फलों को खरीदने से बचें, क्योंकि प्राकृतिक रूप से पके फल ही स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित और गुणकारी होते हैं।