सिलवट और लोढ़ा से पीसी चटनी-मसालों का असली स्वाद, आज भी रसोई की शान भारतीय रसोई में सिलवट और लोढ़ा का विशेष महत्व रहा है। चटनी, मसाले और जड़ी-बूटियों को हाथ से पीसने के लिए सदियों से इनका उपयोग किया जाता रहा है। सिलवट पर लोढ़ा चलाकर पीसे गए मसालों की खुशबू और स्वाद मिक्सर या मशीन से पीसे मसालों से बिल्कुल अलग और अधिक प्राकृतिक होता है। आज भी कई घरों में पारंपरिक तरीके से मसाले पीसने के लिए सिलवट और लोढ़ा का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे भोजन का स्वाद और भी लाजवाब बन जाता है।

Sanjay Kumar

Local News Reporter बिहार शरीफ, नालंदा, बिहार•

2 hrs ago

सिलवट और लोढ़ा से पीसी चटनी-मसालों का असली स्वाद, आज भी रसोई की शान भारतीय रसोई में सिलवट और लोढ़ा का विशेष महत्व रहा है। चटनी, मसाले और जड़ी-बूटियों को हाथ से पीसने के लिए सदियों से इनका उपयोग किया जाता रहा है। सिलवट पर लोढ़ा चलाकर पीसे गए मसालों की खुशबू और स्वाद मिक्सर या मशीन से पीसे मसालों से बिल्कुल अलग और अधिक प्राकृतिक होता है। आज भी कई घरों में पारंपरिक तरीके से मसाले पीसने के लिए सिलवट और लोढ़ा का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे भोजन का स्वाद और भी लाजवाब बन जाता है।