कलेक्टर अंजू पवन भदौरिया के निर्देशन में डिंडौरी जिले में आमजन को शुद्ध और सुरक्षित खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा प्रशासन लगातार निरीक्षण और सैंपलिंग की कार्रवाई कर रहा है। इसी क्रम में 6 जून 2026 को करंजिया ब्लॉक के विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों, रेस्टोरेंट, होटल और गल्ला दुकानों का सघन निरीक्षण किया गया। इस दौरान बृजेश किराना स्टोर में एक्सपायरी डेट के टोस्ट, बेली सुपारी और स्वीटी सुपारी पाए गए, जिन्हें मौके पर ही नष्ट कर दिया गया। साथ ही काली मिर्च और घी के नमूने जांच के लिए संग्रहित किए गए। इसके अतिरिक्त, शुभ ट्रेडर्स, राजेन्द्र कुमार साहू गल्ला फर्म और मां शारदा किराना स्टोर का भी निरीक्षण कर हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर और तेल के नमूने लिए गए तथा उनके संचालकों को आवश्यक निर्देश दिए गए। अमरकंटक रोड स्थित मां नर्मदा रेस्टोरेंट एवं कैफे के निरीक्षण में किचन में गंभीर अनियमितताएं मिलीं, जहाँ फर्श, छत और दीवारों पर गंदगी एवं काली परत जमी हुई थी और पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था का भी अभाव पाया गया। इसे मानव स्वास्थ्य के लिए गंभीर मानते हुए रेस्टोरेंट संचालक को सुधार के लिए नोटिस जारी किया गया। इसी तरह, पाटनगढ़ के बजरंग रेस्टोरेंट का भी निरीक्षण कर आवश्यक दिशा-निर्देशों के साथ नोटिस जारी किया गया। खाद्य सुरक्षा अधिकारी प्रभा सिंह तेकाम ने स्पष्ट किया कि यदि निर्धारित समय सीमा में सुधार नहीं किया जाता है, तो खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 तथा विनियम 2011 के तहत वैधानिक कार्रवाई की जाएगी। अधिकारियों ने खाद्य विक्रेताओं को साफ-सफाई बनाए रखने, भोजन निर्माण में उपयोग किए जाने वाले पानी की गुणवत्ता जांच कराने और फ्रिज तथा बर्तनों की स्वच्छता बनाए रखने के निर्देश भी दिए। सभी संग्रहित नमूनों को राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भोपाल भेजा जाएगा, जिसकी रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने यह भी बताया कि मिलावट के खिलाफ यह अभियान लगातार जारी रहेगा और खाद्य कारोबारियों को स्वच्छता, शुद्धता एवं गुणवत्ता के प्रति जागरूक किया जा रहा है। उपभोक्ताओं से भी अपील की गई है कि वे खाद्य सामग्री खरीदते समय निर्माण एवं एक्सपायरी तिथि अवश्य जांचें।

Neeraj rajak

Voice of people डिंडोरी, डिंडोरी, मध्य प्रदेश•

4 days ago

कलेक्टर अंजू पवन भदौरिया के निर्देशन में डिंडौरी जिले में आमजन को शुद्ध और सुरक्षित खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा प्रशासन लगातार निरीक्षण और सैंपलिंग की कार्रवाई कर रहा है। इसी क्रम में 6 जून 2026 को करंजिया ब्लॉक के विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों, रेस्टोरेंट, होटल और गल्ला दुकानों का सघन निरीक्षण किया गया। इस दौरान बृजेश किराना स्टोर में एक्सपायरी डेट के टोस्ट, बेली सुपारी और स्वीटी सुपारी पाए गए, जिन्हें मौके पर ही नष्ट कर दिया गया। साथ ही काली मिर्च और घी के नमूने जांच के लिए संग्रहित किए गए। इसके अतिरिक्त, शुभ ट्रेडर्स, राजेन्द्र कुमार साहू गल्ला फर्म और मां शारदा किराना स्टोर का भी निरीक्षण कर हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर और तेल के नमूने लिए गए तथा उनके संचालकों को आवश्यक निर्देश दिए गए। अमरकंटक रोड स्थित मां नर्मदा रेस्टोरेंट एवं कैफे के निरीक्षण में किचन में गंभीर अनियमितताएं मिलीं, जहाँ फर्श, छत और दीवारों पर गंदगी एवं काली परत जमी हुई थी और पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था का भी अभाव पाया गया। इसे मानव स्वास्थ्य के लिए गंभीर मानते हुए रेस्टोरेंट संचालक को सुधार के लिए नोटिस जारी किया गया। इसी तरह, पाटनगढ़ के बजरंग रेस्टोरेंट का भी निरीक्षण कर आवश्यक दिशा-निर्देशों के साथ नोटिस जारी किया गया। खाद्य सुरक्षा अधिकारी प्रभा सिंह तेकाम ने स्पष्ट किया कि यदि निर्धारित समय सीमा में सुधार नहीं किया जाता है, तो खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 तथा विनियम 2011 के तहत वैधानिक कार्रवाई की जाएगी। अधिकारियों ने खाद्य विक्रेताओं को साफ-सफाई बनाए रखने, भोजन निर्माण में उपयोग किए जाने वाले पानी की गुणवत्ता जांच कराने और फ्रिज तथा बर्तनों की स्वच्छता बनाए रखने के निर्देश भी दिए। सभी संग्रहित नमूनों को राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भोपाल भेजा जाएगा, जिसकी रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने यह भी बताया कि मिलावट के खिलाफ यह अभियान लगातार जारी रहेगा और खाद्य कारोबारियों को स्वच्छता, शुद्धता एवं गुणवत्ता के प्रति जागरूक किया जा रहा है। उपभोक्ताओं से भी अपील की गई है कि वे खाद्य सामग्री खरीदते समय निर्माण एवं एक्सपायरी तिथि अवश्य जांचें।