मध्य प्रदेश के इंदौर में मुख्यमंत्री डॉ. मोहन यादव के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा विभाग ने त्योहारों से पहले शहरभर की डेयरियों, दूध भंडारों और मिठाई प्रतिष्ठानों पर सघन जांच अभियान चलाया। इस कार्रवाई के दौरान दूध, दही, पनीर, घी, मावा, पेड़ा, मिल्क केक और मलाई बर्फी समेत अन्य दुग्ध उत्पादों के कुल 37 नमूने लेकर जांच के लिए भेजे गए हैं। इसके साथ ही मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब के जरिए तीन प्रतिष्ठानों में मौके पर ही दूध और दुग्ध उत्पादों की प्रारंभिक जांच भी की गई। निरीक्षण के दौरान एक डेयरी में पनीर और दही रखने वाले रेफ्रिजरेटर में साफ-सफाई संतोषजनक नहीं मिलने पर संचालक को स्वच्छता बनाए रखने और निर्धारित तापमान पर खाद्य पदार्थों का भंडारण करने के निर्देश दिए गए। अधिकारियों ने बाहर से आने वाले दुग्ध उत्पादों की भी मौके पर जांच की। इसके अलावा खाद्य कारोबारियों को कोल्ड चेन बनाए रखने, रेफ्रिजरेटर की नियमित सफाई, फूड हैंडलर्स के मेडिकल फिटनेस प्रमाण-पत्र अपडेट रखने, स्वच्छ पेयजल का उपयोग करने, पेस्ट कंट्रोल कराने और खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम-2006 का कड़ाई से पालन सुनिश्चित करने के निर्देश दिए गए हैं। इंदौर के कलेक्टर शिवम वर्मा के अनुसार, खाद्य सुरक्षा विभाग का कहना है कि प्रयोगशाला से जांच रिपोर्ट आने के बाद यदि किसी भी नमूने में मिलावट या गुणवत्ता संबंधी गड़बड़ी पाई जाती है, तो संबंधित प्रतिष्ठानों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत सख्त वैधानिक कार्रवाई की जाएगी।

SUNDARAM EXPRESS NEWS

Media company मल्हारगंज, इंदौर, मध्य प्रदेश•

4 hrs ago

मध्य प्रदेश के इंदौर में मुख्यमंत्री डॉ. मोहन यादव के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा विभाग ने त्योहारों से पहले शहरभर की डेयरियों, दूध भंडारों और मिठाई प्रतिष्ठानों पर सघन जांच अभियान चलाया। इस कार्रवाई के दौरान दूध, दही, पनीर, घी, मावा, पेड़ा, मिल्क केक और मलाई बर्फी समेत अन्य दुग्ध उत्पादों के कुल 37 नमूने लेकर जांच के लिए भेजे गए हैं। इसके साथ ही मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब के जरिए तीन प्रतिष्ठानों में मौके पर ही दूध और दुग्ध उत्पादों की प्रारंभिक जांच भी की गई। निरीक्षण के दौरान एक डेयरी में पनीर और दही रखने वाले रेफ्रिजरेटर में साफ-सफाई संतोषजनक नहीं मिलने पर संचालक को स्वच्छता बनाए रखने और निर्धारित तापमान पर खाद्य पदार्थों का भंडारण करने के निर्देश दिए गए। अधिकारियों ने बाहर से आने वाले दुग्ध उत्पादों की भी मौके पर जांच की। इसके अलावा खाद्य कारोबारियों को कोल्ड चेन बनाए रखने, रेफ्रिजरेटर की नियमित सफाई, फूड हैंडलर्स के मेडिकल फिटनेस प्रमाण-पत्र अपडेट रखने, स्वच्छ पेयजल का उपयोग करने, पेस्ट कंट्रोल कराने और खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम-2006 का कड़ाई से पालन सुनिश्चित करने के निर्देश दिए गए हैं। इंदौर के कलेक्टर शिवम वर्मा के अनुसार, खाद्य सुरक्षा विभाग का कहना है कि प्रयोगशाला से जांच रिपोर्ट आने के बाद यदि किसी भी नमूने में मिलावट या गुणवत्ता संबंधी गड़बड़ी पाई जाती है, तो संबंधित प्रतिष्ठानों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत सख्त वैधानिक कार्रवाई की जाएगी।