राजस्थान सरकार के चिकित्सा एवं स्वास्थ्य विभाग की महत्वाकांक्षी योजना "शुद्ध आहार मिलावट पर वार" के तहत, ब्यावर जिले में खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक सघन जांच अभियान चलाया है। जयपुर के आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण के निर्देश तथा जिला कलक्टर ब्यावर कमल राम मीणा और मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. संजय गहलोत के मार्गदर्शन में, खाद्य सुरक्षा दल ने शुक्रवार को विभिन्न फल एवं सब्जी प्रतिष्ठानों का औचक निरीक्षण किया। इस दौरान गजानंद केला सप्लायर्स, बालाजी फ्रूट कम्पनी, एन.के. फ्रूट कम्पनी और लक्की सब्जी मंडी प्राइवेट लिमिटेड से केला, आम, सेब, टमाटर, बैंगन, लहसुन एवं पपीते के नमूने जांच के लिए एकत्र किए गए। निरीक्षण कार्रवाई के दौरान, लक्की सब्जी मंडी प्राइवेट लिमिटेड में गंभीर अनियमितताएं सामने आईं। यहाँ लगभग 2000 किलो सड़ी-गली और बदबूदार सब्जियां तथा फल पाए गए, जिन्हें मौके पर ही नष्ट कर दिया गया। प्रतिष्ठान के खिलाफ कीटनाशक अवशेष (पेस्टिसाइड) जांच के लिए आवश्यक कार्रवाई की गई और भविष्य में ऐसी लापरवाही न दोहराने के सख्त निर्देश दिए गए। विभाग को इस प्रतिष्ठान के संबंध में पिछले कई दिनों से आमजन से शिकायतें भी मिल रही थीं। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने सभी फल एवं सब्जी विक्रेताओं को केवल अनुमोदित और सुरक्षित विधियों से ही फलों को पकाने का निर्देश दिया है। उन्होंने एथिलीन स्प्रे या कैल्शियम कार्बाइड जैसे प्रतिबंधित रसायनों से पकाए गए फलों की बिक्री पाए जाने पर नियमानुसार सख्त कार्रवाई की चेतावनी भी दी। खाद्य सुरक्षा अधिकारी नारायण सिंह ने बताया कि भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने फलों को सुरक्षित रूप से पकाने के लिए केवल एथिलीन अथवा निर्धारित मानकों के अनुरूप एथेफोन सैशे के उपयोग की अनुमति दी है, जिससे उत्पन्न एथिलीन गैस फलों को प्राकृतिक रूप से पकाने में सहायक होती है और यह प्रक्रिया सुरक्षित मानी जाती है। गर्मी के मौसम को ध्यान में रखते हुए, जिले में सैंपलिंग और जांच अभियान लगातार जारी रहेगा। आगामी दिनों में आइसक्रीम, शीतल पेय, शरबत तथा मौसमी फलों जैसे तरबूज, आम, पपीता और केले की विशेष जांच की जाएगी। आज एकत्र किए गए सभी नमूने जांच के लिए अजमेर प्रयोगशाला भेज दिए गए हैं, और रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद नियमानुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी।

Shyam Saini

Salesperson रायपुर, पाली, राजस्थान•

13 hrs ago

राजस्थान सरकार के चिकित्सा एवं स्वास्थ्य विभाग की महत्वाकांक्षी योजना "शुद्ध आहार मिलावट पर वार" के तहत, ब्यावर जिले में खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक सघन जांच अभियान चलाया है। जयपुर के आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण के निर्देश तथा जिला कलक्टर ब्यावर कमल राम मीणा और मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. संजय गहलोत के मार्गदर्शन में, खाद्य सुरक्षा दल ने शुक्रवार को विभिन्न फल एवं सब्जी प्रतिष्ठानों का औचक निरीक्षण किया। इस दौरान गजानंद केला सप्लायर्स, बालाजी फ्रूट कम्पनी, एन.के. फ्रूट कम्पनी और लक्की सब्जी मंडी प्राइवेट लिमिटेड से केला, आम, सेब, टमाटर, बैंगन, लहसुन एवं पपीते के नमूने जांच के लिए एकत्र किए गए। निरीक्षण कार्रवाई के दौरान, लक्की सब्जी मंडी प्राइवेट लिमिटेड में गंभीर अनियमितताएं

सामने आईं। यहाँ लगभग 2000 किलो सड़ी-गली और बदबूदार सब्जियां तथा फल पाए गए, जिन्हें मौके पर ही नष्ट कर दिया गया। प्रतिष्ठान के खिलाफ कीटनाशक अवशेष (पेस्टिसाइड) जांच के लिए आवश्यक कार्रवाई की गई और भविष्य में ऐसी लापरवाही न दोहराने के सख्त निर्देश दिए गए। विभाग को इस प्रतिष्ठान के संबंध में पिछले कई दिनों से आमजन से शिकायतें भी मिल रही थीं। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने सभी फल एवं सब्जी विक्रेताओं को केवल अनुमोदित और सुरक्षित विधियों से ही फलों को पकाने का निर्देश दिया है। उन्होंने एथिलीन स्प्रे या कैल्शियम कार्बाइड जैसे प्रतिबंधित रसायनों से पकाए गए फलों की बिक्री पाए जाने पर नियमानुसार सख्त कार्रवाई की चेतावनी भी दी। खाद्य सुरक्षा अधिकारी नारायण सिंह ने

बताया कि भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने फलों को सुरक्षित रूप से पकाने के लिए केवल एथिलीन अथवा निर्धारित मानकों के अनुरूप एथेफोन सैशे के उपयोग की अनुमति दी है, जिससे उत्पन्न एथिलीन गैस फलों को प्राकृतिक रूप से पकाने में सहायक होती है और यह प्रक्रिया सुरक्षित मानी जाती है। गर्मी के मौसम को ध्यान में रखते हुए, जिले में सैंपलिंग और जांच अभियान लगातार जारी रहेगा। आगामी दिनों में आइसक्रीम, शीतल पेय, शरबत तथा मौसमी फलों जैसे तरबूज, आम, पपीता और केले की विशेष जांच की जाएगी। आज एकत्र किए गए सभी नमूने जांच के लिए अजमेर प्रयोगशाला भेज दिए गए हैं, और रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद नियमानुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी।