୨୦ ପ୍ରକାର ବ୍ୟଞ୍ଜନ ସହ ଦହି ପଖାଳର ପ୍ରୀତି ଭୋଜନ। ଗାଁ ଗହଳିରେ ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଲା ଭରପୁର ଉତ୍ସାହ ଓ ଆନନ୍ଦର ପରିବେଶରେ ପଖାଳ ଦିବସ ପାଳନ କଲେ। ଓଡ଼ିଆମାନଙ୍କ ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ ପଖାଳକୁ ନେଇ ଘରେ ଘରେ ପାଳିତ ହେଲା ଏହି ବିଶେଷ ଦିନ। ପୁରୀ ଜିଲ୍ଲା ସତ୍ୟବାଦୀ ବ୍ଲକ ଜୟପୁରୁ ଗାଁରେ ଦୋଳଗୋବିନ୍ଦ ସାମନ୍ତରାୟଙ୍କ ପକ୍ଷରୁ ନିଆରା ଢଙ୍ଗରେ ପଖାଳ ଦିବସ ପାଳନ କରାଯାଇଥିଲା। ନିଜ ଖର୍ଚ୍ଚରେ ସେ ୨୦ ପ୍ରକାର ବ୍ୟଞ୍ଜନ ସହ ଦହି ପଖାଳ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଆଖପାଖର ବନ୍ଧୁବର୍ଗ ଓ ବରିଷ୍ଠ ଲୋକଙ୍କୁ ନିମନ୍ତ୍ରଣ କରିଥିଲେ। ଏହି ପ୍ରୀତି ଭୋଜନରେ ସତ୍ୟବାଦୀ ଗୋଷ୍ଠୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ କେନ୍ଦ୍ରର ଡାକ୍ତରମାନେ ମଧ୍ୟ ସାମିଲ ହୋଇଥିଲେ। ପଖାଳ ସହ ଆଳୁ ଚଟଣି, ବାଇଗଣ ଚଟଣି, ଭରତା, ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ଭଜା, ଶାଗ ଓ ମାଛ ଭଜା ପରି ପାରମ୍ପରିକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥିଲା। କଂସା ବେଲାରେ ଭାତକୁ ଦହି ସହ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ପଖାଳ ତିଆରି କରାଯାଇଥିଲା, ଯାହା ଓଡ଼ିଆ ପରମ୍ପରାର ଏକ ଅଂଶ। ପଖାଳ ଦିବସ କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ସବ ନୁହେଁ, ଏହା ଓଡ଼ିଆ ଜାତିର ପରିଚୟ ଓ ସଂସ୍କୃତିର ପ୍ରତୀକ ବୋଲି ମତ ପ୍ରକାଶ ପାଇଛି।

Manoj kumar baliyarsingh

ସାମ୍ବାଦିକ ପୁରୀ (M), ପୁରୀ, ଓଡ଼ିଶା•

6 hrs ago

୨୦ ପ୍ରକାର ବ୍ୟଞ୍ଜନ ସହ ଦହି ପଖାଳର ପ୍ରୀତି ଭୋଜନ। ଗାଁ ଗହଳିରେ ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଲା ଭରପୁର ଉତ୍ସାହ ଓ ଆନନ୍ଦର ପରିବେଶରେ ପଖାଳ ଦିବସ ପାଳନ କଲେ। ଓଡ଼ିଆମାନଙ୍କ ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ ପଖାଳକୁ ନେଇ ଘରେ ଘରେ ପାଳିତ ହେଲା ଏହି ବିଶେଷ ଦିନ। ପୁରୀ ଜିଲ୍ଲା ସତ୍ୟବାଦୀ ବ୍ଲକ ଜୟପୁରୁ ଗାଁରେ ଦୋଳଗୋବିନ୍ଦ ସାମନ୍ତରାୟଙ୍କ ପକ୍ଷରୁ ନିଆରା ଢଙ୍ଗରେ ପଖାଳ ଦିବସ ପାଳନ କରାଯାଇଥିଲା। ନିଜ ଖର୍ଚ୍ଚରେ ସେ ୨୦ ପ୍ରକାର ବ୍ୟଞ୍ଜନ ସହ ଦହି ପଖାଳ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଆଖପାଖର ବନ୍ଧୁବର୍ଗ ଓ ବରିଷ୍ଠ ଲୋକଙ୍କୁ ନିମନ୍ତ୍ରଣ କରିଥିଲେ। ଏହି ପ୍ରୀତି ଭୋଜନରେ ସତ୍ୟବାଦୀ ଗୋଷ୍ଠୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ କେନ୍ଦ୍ରର ଡାକ୍ତରମାନେ ମଧ୍ୟ ସାମିଲ ହୋଇଥିଲେ। ପଖାଳ ସହ ଆଳୁ ଚଟଣି, ବାଇଗଣ ଚଟଣି, ଭରତା, ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ଭଜା, ଶାଗ ଓ ମାଛ ଭଜା ପରି ପାରମ୍ପରିକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥିଲା। କଂସା ବେଲାରେ ଭାତକୁ ଦହି ସହ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ପଖାଳ ତିଆରି କରାଯାଇଥିଲା, ଯାହା ଓଡ଼ିଆ ପରମ୍ପରାର ଏକ ଅଂଶ। ପଖାଳ ଦିବସ କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ସବ ନୁହେଁ, ଏହା ଓଡ଼ିଆ ଜାତିର ପରିଚୟ ଓ ସଂସ୍କୃତିର ପ୍ରତୀକ ବୋଲି ମତ ପ୍ରକାଶ ପାଇଛି।