*అన్ని పండుగలకు ఆది... ఉగాది* *షడ్రుచుల సమ్మేళనం ఉగాది పచ్చడి* *అందరికీ పరాభవ నామ సంవత్సరం శుభాకాంక్షలు* పండుగల అన్నిటికీ ఆది "ఉగాది" పండుగ. చైత్ర శుద్ధ పాడ్యమినాడు బ్రహ్మదేవుడు సృష్టిని ఆరంభించడని ధర్మ గ్రంధాలు చెబుతున్నాయి. ఆ చైత్ర శుద్ధ పాడ్యమి నుంచే వసంత రుతువు ప్రారంభమవుతుంది. అంతా కొత్త పకృతి.. కొత్త కాలం.. సరికొత్త భవిష్యత్తు. అప్పుడే చిగురించిన ఆకులు, పూల సంపదలతో అలరారే చెట్లు రాబోయే కొత్త సంవత్సరానికి స్వాగతం పలుకుతాయి. సంవత్సరం అంతా ఎక్కడ నివసిస్తాయో ఆచూకీ తెలియక మూగగా జీవించే కోయిల లు వసంత రుతువు ఆరంభమవుతుందన గానే తన తీయని గొంతు విప్పి కమ్మని రాగాలు ఆలపిస్తాయి. పచ్చని చెట్లు పూలతో... కోయిలల కుహూ కుహూ రాగాలతో వసంత రుతువులోని వాతావరణం మనసును ఆహ్లాద పరుస్తుంది. *తెలుగు సంవత్సరాలు అరవై* ఉగాదిని సంవత్సరాది,యుగాది అని కూడా పిలుస్తారు. తెలుగువారి సాంప్రదాయం ప్రకారం ప్రభావనామ సంవత్సరం నుండి క్షయ నామ సంవత్సర వరకు మొత్తం 60 సంవత్సరాలు. ప్రస్తుతం ఉన్న శ్రీ విశ్వావసు నామ సంవత్సరం బుధవారంతో ముగిసింది. గురువారం నుండి శ్రీ పరాభావ నామ సంవత్సరం ప్రారంభమవుతుంది. ఉగాది నాడు సంతోషంగా ఉంటే ఆ సంవత్సరం అంతా సంతోషంగా ఉంటామని తెలుగువారి నమ్మకం. కొత్త పనులకు ఈరోజు శ్రీకారం చుడితే అవి నిర్విఘ్నంగా పూర్తవుతాయన్నది ప్రతి ఒక్కరి విశ్వాసం. ఉగాది పండుగ రోజు ఇంటి గుమ్మాలకు మావిడాకులు కట్టి, కొత్త బట్టలు ధరించి, విఘ్నేశ్వరుని, శారదా దేవిని, గురుదేవుని, సంవత్సరాధిపతిని పూజిస్తారు. ఉగాది పచ్చడి తయారు చేసి దేవునికి నైవేద్యంగా పెట్టి ఆ తర్వాత తింటారు. *షడ్రుచుల సమ్మేళనం ఉగాది పచ్చడి* తీపి, కారం, పులుపు, చేదు, ఒగరు, ఉప్పు ఈ ఆరు రుచుల కలయికతో ఘన, ద్రవపదార్థంగా తయారుచేసి ఉగాది పచ్చడిని తింటారు. దీనిని తింటే పూర్ణాయుష్ణు, దేహదారుడ్యం కలుగుతుందని విశ్వాసం. ప్రాచీన సాంప్రదాయాల వెనక గొప్ప ఆరోగ్య సూత్రాలే కాదు వైద్య, ఔషధ విలువ దాగివున్నాయని చెప్పడానికి ఆంధ్రుల ఉగాది పచ్చడిని ఒక చక్కటి నిదర్శనంగా చూపవచ్చు.వేప పువ్వు, కొత్త బెల్లం, మామిడి కాయలు మొక్కలు,చింతపండు, ఉప్పు,మిరప వంటి వాటితో పచ్చడి తయారు చేస్తారు. షడ్రుచుల సమ్మిళితమైన ఈ పచ్చడితో సుఖదుఃఖాలను ఆనాడే రుచి చూడడం ఆరంభిస్తారని దీని భావం. ఈ పచ్చడిని ఉదయం పూట తింటే ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచిది.అందుకే వైద్యం అందుబాటులో లేని రోజుల్లో ఈ ఉగాది పచ్చడి ద్వారా ఆరోగ్యం కాపాడుకోవడానికి పూర్వీకులు నియమం చేసారు.నాటి నుండి నేటి వరకూ ఎంతో భక్తి శ్రద్ధలతో ఈ ఉగాది పచ్చడి తినడం ఆనవాయితీగా వస్తోంది.

Raju Nandikolla

Local Politician మండపేట, కోనసీమ, ఆంధ్రప్రదేశ్•

12 hrs ago

*అన్ని పండుగలకు ఆది... ఉగాది* *షడ్రుచుల సమ్మేళనం ఉగాది పచ్చడి* *అందరికీ పరాభవ నామ సంవత్సరం శుభాకాంక్షలు* పండుగల అన్నిటికీ ఆది "ఉగాది" పండుగ. చైత్ర శుద్ధ పాడ్యమినాడు బ్రహ్మదేవుడు సృష్టిని ఆరంభించడని ధర్మ గ్రంధాలు చెబుతున్నాయి. ఆ చైత్ర శుద్ధ పాడ్యమి నుంచే వసంత రుతువు ప్రారంభమవుతుంది. అంతా కొత్త పకృతి.. కొత్త కాలం.. సరికొత్త భవిష్యత్తు. అప్పుడే చిగురించిన ఆకులు, పూల సంపదలతో అలరారే చెట్లు రాబోయే కొత్త సంవత్సరానికి స్వాగతం పలుకుతాయి. సంవత్సరం అంతా ఎక్కడ నివసిస్తాయో ఆచూకీ తెలియక మూగగా జీవించే కోయిల లు వసంత రుతువు ఆరంభమవుతుందన గానే తన తీయని గొంతు విప్పి కమ్మని రాగాలు ఆలపిస్తాయి. పచ్చని చెట్లు పూలతో... కోయిలల కుహూ కుహూ రాగాలతో వసంత రుతువులోని వాతావరణం మనసును ఆహ్లాద పరుస్తుంది. *తెలుగు సంవత్సరాలు అరవై* ఉగాదిని సంవత్సరాది,యుగాది అని కూడా పిలుస్తారు. తెలుగువారి సాంప్రదాయం ప్రకారం ప్రభావనామ సంవత్సరం నుండి క్షయ నామ సంవత్సర వరకు మొత్తం 60 సంవత్సరాలు. ప్రస్తుతం ఉన్న శ్రీ విశ్వావసు నామ సంవత్సరం బుధవారంతో ముగిసింది. గురువారం నుండి శ్రీ పరాభావ నామ సంవత్సరం ప్రారంభమవుతుంది. ఉగాది నాడు సంతోషంగా ఉంటే ఆ సంవత్సరం అంతా సంతోషంగా ఉంటామని తెలుగువారి నమ్మకం. కొత్త పనులకు ఈరోజు శ్రీకారం చుడితే అవి నిర్విఘ్నంగా పూర్తవుతాయన్నది ప్రతి ఒక్కరి విశ్వాసం. ఉగాది పండుగ రోజు ఇంటి గుమ్మాలకు మావిడాకులు కట్టి, కొత్త బట్టలు ధరించి, విఘ్నేశ్వరుని, శారదా దేవిని, గురుదేవుని, సంవత్సరాధిపతిని పూజిస్తారు. ఉగాది పచ్చడి తయారు చేసి దేవునికి నైవేద్యంగా పెట్టి ఆ తర్వాత తింటారు. *షడ్రుచుల సమ్మేళనం ఉగాది పచ్చడి* తీపి, కారం, పులుపు, చేదు, ఒగరు, ఉప్పు ఈ ఆరు రుచుల కలయికతో ఘన, ద్రవపదార్థంగా తయారుచేసి ఉగాది పచ్చడిని తింటారు. దీనిని తింటే పూర్ణాయుష్ణు, దేహదారుడ్యం కలుగుతుందని విశ్వాసం. ప్రాచీన సాంప్రదాయాల వెనక గొప్ప ఆరోగ్య సూత్రాలే కాదు వైద్య, ఔషధ విలువ దాగివున్నాయని చెప్పడానికి ఆంధ్రుల ఉగాది పచ్చడిని ఒక చక్కటి నిదర్శనంగా చూపవచ్చు.వేప పువ్వు, కొత్త బెల్లం, మామిడి కాయలు మొక్కలు,చింతపండు, ఉప్పు,మిరప వంటి వాటితో పచ్చడి తయారు చేస్తారు. షడ్రుచుల సమ్మిళితమైన ఈ పచ్చడితో సుఖదుఃఖాలను ఆనాడే రుచి చూడడం ఆరంభిస్తారని దీని భావం. ఈ పచ్చడిని ఉదయం పూట తింటే ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచిది.అందుకే వైద్యం అందుబాటులో లేని రోజుల్లో ఈ ఉగాది పచ్చడి ద్వారా ఆరోగ్యం కాపాడుకోవడానికి పూర్వీకులు నియమం చేసారు.నాటి నుండి నేటి వరకూ ఎంతో భక్తి శ్రద్ధలతో ఈ ఉగాది పచ్చడి తినడం ఆనవాయితీగా వస్తోంది.